hrvatski

Važnost prehrane pacijenata sa glutenskom enteropatijom

Glutenska enteropatija predstavlja kronično opterećenje za organizam i ako nije na vrijeme prepoznata dovodi organizam u stanje pothranjenosti, probavnih smetnji te do daljnjih komplikacija poput zaostalosti u razvoju, anemije itd. Moguć je i asimptomatski oblik bolesti. Organizam odgovara imunosnom reakcijom na glijadin što dugoročno oštećuje zdravo tkivo i onemogućuje normalnu funkciju tankog crijeva. Osnovu za nastanak reakcije čine unutarnji (genetski, fiziološki) i vanjski čimbenici (antigen, toksični spojevi). Gluten se prirodno nalazi u određenim žitaricama, a prisutan je i u prerađenim proizvodima. Doživotnim se izbacivanjem glutena iz prehrane postiže oporavak probavnog sustava, povlačenje simptoma i prevencija težih oblika bolesti. Medicinska sestra sudjeluje u edukaciji pacijenta o važnosti i principu bezglutenske prehrane.

Glutenska enteropatija ; gluten ; prehrana

nije evidentirano