engleski

Studija o revitalizaciji stočarstva, uzgoja papkara i kopitara u Istarskoj županiji

Istarski poluotok je područje bogatog nasljeđa, značajnih prirodnih resursa i osobite strukture gospodarstva. Svojom ukupnom površinom i poljoprivrednim zemljištem posjeduje značajan potencijal za različite vidove biljne i stočarske proizvodnje. Stočarska proizvodnja, posebice proizvodnja mesa i mlijeka, izuzetno je važna sastavnica ukupne poljoprivredne proizvodnje Istarske županije koja uvelike predodređuje kvalitetu života ruralnog i urbanog stanovništva, očuvanost krajobraza, zadovoljstvo posjetitelja i ukupnu biološku raznolikost. Predmetna studija ukazuje na potencijale razvoja stočarske u okviru ukupne poljoprivredne proizvodnje te nudi smjernice njenog održivog razvoja. Tradicijske tehnologije proizvodnje i izvorne pasmine uklopljene u agrookolišne ekosustave, njeguju jedinstvenost područja, običaje i izvorne gastronomske okuse koje treba sljubiti s drugim proizvodima visoke dodane vrijednosti. Razvoj stočarske proizvodnje Istarske županije treba promatrati cjelovito unutar životnog prostora, usklađeno s razvojem ukupne poljoprivrede odnosno gospodarstva. Uzgojni programi autohtonih istarskih pasmina prilog su njihovoj daljnoj uzgojnoj izgradnji i valorizaciji Istarskog poluotoka te osnova za bolji život istarskog čovjeka.

stočarstvo, papkari, kopitari, Istarska županija

nije evidentirano