Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Znanstveno mišljenje o utjecaju na zdravlje različitih vrsta hrane od sjemenki i koja sadrži sjemenke industrijske konoplje (CROSBI ID 780461)

Druge vrste radova | stručna ekspertiza

Petrović, Marinko ; Katalenić, Marijan ; Medić Šarić, Marica ; Kalođera, Zdenka ; Žuntar, Irena ; Pospišil, Milan ; Brčić Karačonji, Irena Znanstveno mišljenje o utjecaju na zdravlje različitih vrsta hrane od sjemenki i koja sadrži sjemenke industrijske konoplje // HAH dokumenti: Znanstvena mišljenja (Zahtjev HAH-Z-2015-1). 2015.

Podaci o odgovornosti

Petrović, Marinko ; Katalenić, Marijan ; Medić Šarić, Marica ; Kalođera, Zdenka ; Žuntar, Irena ; Pospišil, Milan ; Brčić Karačonji, Irena

hrvatski

Znanstveno mišljenje o utjecaju na zdravlje različitih vrsta hrane od sjemenki i koja sadrži sjemenke industrijske konoplje

Konoplja (Cannabis sativa L.) je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka koja ima vrlo široku primjenu u različitim industrijskim granama. U RH i ostalim državama EU dozvoljeno je uzgajati sorte industrijske konoplje koje sadrže <0, 2 % THC-a u suhoj tvari biljke i nalaze se na zajedničkoj sortnoj listi Europske unije (Common catalogue). Ulje se proizvodi postupkom hladnog prešanja sjemenki dok se od odmašćenih sjemenki dobivaju brašno i protein. Ulje sjemenki industrijske konoplje jedno je od rijetkih ulja koja imaju omjer omega-6/omega-3 masnih kiselina u skladu s preporukom EFSA-e, a koja iznosi 3 – 5 : 1. Hladno prešano ulje sjemenki konoplje sadrži i druge sastojke kao što su tokoferoli, tokotrienoli i fitosteroli. Proteini konoplje dobar su izvor esencijalnih aminokiselina osobito metionina, cisteina, arginina i glutaminske kiseline. Brojne kliničke studije pokazale su da hrana od sjemenki industrijske konoplje ima pozitivno djelovanje na imunološki sustav i opće zdravstveno stanje organizma. Iako sjemenke industrijske konoplje u svom sastavu ne sadrže THC i ostale kanabinoide, oni se mogu naći na vanjskoj površini sjemenke zbog toga što su bile u kontaktu s dijelovima biljke koji ih sadrže u većoj količini (vršni listovi, pricvjetni listići cvata i smolaste dlačice lista). Na temelju literaturnih podataka predložene su granice udjela THC-a od 20 mg/kg u hladno prešanim uljima od sjemena industrijske konoplje te 2 mg/kg za sjemenke konoplje i ostalu hranu od sjemenki i koja sadrži sjemenke konoplje. Provedeno je istraživanje na 43 uzorka hrane od sjemenki i koji sadrže sjemenke industrijske konoplje, a nalaze se na tržištu RH. Metodom plinske kromatografije sa spektrometrom masa (GC/MS) određene su koncentracije ukupnog THC-a (THC i THC-kiselina). U slučaju konzumiranja pojedinih proizvoda s najvišom utvrđenom koncentracijom THC-a, a obzirom na pretpostavljenu dnevnu konzumaciju, dnevni unos THC-a je znatno ispod određene ADI vrijednosti. Jedino u slučaju ulja od sjemenki konoplje, unos THC-a je jednak ADI vrijednosti. Unesene količine THC-a konzumacijom tih proizvoda nemaju negativnog utjecaja na zdravlje potrošača i mnogostruko su niže od koncentracija koje mogu izazvati psihoaktivne učinke.

hrana od industrijske konoplje ; sjemenke industrijske konoplje ; THC

nije evidentirano

engleski

Scientific opinion on the impact on health of different types of seeds and food that contains the seeds of industrial hemp

nije evidentirano

industrial hemp food products ; industrial hemp seeds ; THC

nije evidentirano

Podaci o izdanju

HAH dokumenti: Znanstvena mišljenja (Zahtjev HAH-Z-2015-1)

2015.

nije evidentirano

objavljeno

Povezanost rada

Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

Poveznice