crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 891626

Ostalo

Autori: Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Stojković, Vilma
Naslov: Slatko otoka Hvara
( Hvar Island's Desserts )
Izvornik: Katalog izložbe Slatko otoka Hvara
Vrsta: katalog
Godina: 2017
Ključne riječi: slastice, otok Hvar, izložba
( desserts. island of Hvar, exhibition )
Sažetak:
Slatko otoka Hvara popratni je katalog istoimene izložbe u Galeriji Juraj Plančić u Muzeju Staroga Grada na otoku Hvaru koja se održala u kolovozu 2017. godine. Slatko otoka Hvara je zanimljiva tema, kako za tradiciji sklone slastičare i gurmane, tako i za muzeologe, a osobito etnologe i kulturne antropologe prehrane. Povijest izrade slastica usko je vezna za običaje i godišnje cikluse, a ta je veza nepromijenjena i danas. Katalog pruža uvid u povijest slastica otoka Hvara i njihovu vezu sa širim kontekstom svijeta slastica općenito. Autorice su se posebno osvrnule na puteve začina koji se koriste te način na koji se slastice isprepliću kroz svakodnevni i blagdanski život stanovnika otoka.
Izvorni jezik: HRV
Znanstvena područja:
Etnologija i antropologija
Upisao u CROSBI: Melanija Belaj (melanija@ief.hr), 13. Ruj. 2017. u 09:27 sati



Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4