Ulje konoplje kao dodatak hrani (CROSBI ID 413784)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Šurić, Jona
Dobričević, Nadica
Šic Žlabur, Jana
hrvatski
Ulje konoplje kao dodatak hrani
Konoplja je kultura s vrlo širokom mogućnošću primjene. Nema velikih zahtjeva u uzgoju, a vrlo je korisna u plodoredu s drugim ratarskim kulturama. U globalnim gospodarstvima industrijska konoplja svoju glavnu primjenu ima u prerađivačkoj industriji prije svega papira, zatim tekstila, auto industriji, građevinarstvu, a široko se primjenjuje u restauratorskim zahvatima radi nekadašnjeg tradicijskog korištenja. Sjemenke konoplje koriste se i u prehrambenoj industriji. Za ljudsku hranu koristi se brašno i ulje od konoplje.
konoplja, prerada konoplje, hladno prešanje, ekstrakcija, ulje od konoplje
nije evidentirano
engleski
Hemp oil as a food additive
nije evidentirano
hemp, hemp processing, cold processing, extraction, hemp oil
nije evidentirano
Podaci o izdanju
25
16.09.2016.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb