Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Upotreba bučine pogače u hranidbi peradi (CROSBI ID 414248)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Banović, Marko Upotreba bučine pogače u hranidbi peradi / Janječić, Zlatko (mentor); Bedeković, Dalibor (neposredni voditelj). Zagreb, Agronomski fakultet, . 2015

Podaci o odgovornosti

Banović, Marko

Janječić, Zlatko

Bedeković, Dalibor

njemački

Upotreba bučine pogače u hranidbi peradi

Buča je kultura koja u današnje vrijeme zauzima sve veći značaj u uljarskoj industriji. Zbog nutritivnih osobina i povoljnog djelovanja na ljudski organizam, bučino ulje predstavlja proizvod koji je sve poželjniji, te proizvodnja ima uzlaznu putanju. Postepeno zauzimanje jedne od važnih grana u poljoprivrednoj proizvodnji, veže za sebe niz drugih stavki. Jednu od glavnih zauzima industrija za preradu buče i dobivanje bučinog ulja. Postupkom dobivanja ulja stvaraju se ostatci koji i dalje sadrže određenu količinu ulja, te drugih važnih sastojaka. Masa koja ostane nakon prešanja i izdvajanja ulja se naziva bučina pogača. Ostatak ulja nakon prešanja do gotovo 10 % daje pogači visoku ješnost, a iznimno visok udio proteina (57-60 %) pogaču kandidira za proteinsko krmivo u hranidbi stoke. Cilj rada je utvrditi na koji način i u kojoj mjeri bučina pogača sudjeluje kod hranidbe peradi. Također provodimo usporedbe prvenstveno sa pogačama drugih kultura, a neizostavna je usporedba kvalitete mesa peradi što ujedno određuje i tržišnu cijenu. Postizanje više cijene na tržištu ne znači nužno brža proizvodnja poput smanjenja broja dana u turnusu, nego smanjeni izdatci tokom proizvodnje i dobivanje što kvalitetnijeg proizvoda. Bučina pogača uvelike predstavlja odličan izbor kao dodatak u hranidbi peradi.

buča, bučina pogača, bučino ulje

nije evidentirano

engleski

The use of pumpkin cake in poultry nutrition

nije evidentirano

pumpkin, pumpkin cake, pumpkin seed oil

nije evidentirano

Podaci o izdanju

19

29.09.2015.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Agronomski fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)