hrvatski

Proizvodni pokazatelji u tovu pataka hranjenih komercijalnim krmnim smjesama i krmnim smjesama s OPG Zdravko Kolarić

Važnost peradarstva u ukupnoj stočarskoj proizvodnji raste u cijelom svijetu , posebice u zemljama u razvoju i srednje razvijenim zemljama. Osnovni peradarski proizvodi, jaja i meso, postaju sve važniji u prehrani ljudi i njihova potrošnja raste i apsolutno na račun ukupne povećane potrošnje namirnica animalnog podrijetla, i relativno, na račun supstitucije drugih vrsta mesa. Uzgojem i tovom pataka u Republici Hrvatskoj trenutno se bavi svega nekoliko manjih obiteljskih gospodarstava koja zajedno utove godišnje oko 100 000 tisuća pataka (300 tona mesa), dok je broj uzgajivača koji se bave uzgojem za vlastite potrebe znatno veći. Naime, na osnovi uvoza i vlastite proizvodnje rasplodnih pačjih jaja, ukupna potrošnja pačjeg mesa u Hrvatskoj je procijenjena na 1.000 tona. U Hrvatskoj se tov pataka provodi i kooperantskim odnosom na obiteljskim gospodarstvima obično u pet turnusa godišnje. Potrebno je oko 10 godina na Hrvatskom tržištu da se proizvodnja pataka uhoda, te da se postigne određena kvaliteta mesa pataka. Zbog tih činjenica i zbog velikog ulaganja u proizvodnju, proizvodnja je isplativa tek kad se svi ti uvjeti ispune. Meso pataka je jedno od najkvalitetnijih mesa pa to otvara prostora za povećanjem proizvodnje. Cilj ovog rada bio je utvrditi razliku u tovu između pataka hranjenih komercijalnim krmnim smjesama i vlastitim krmnim smjesama s obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva. Potvrđena je opravdanost korištenja krmnih smjesa pripremljenih na obiteljskom gospodarstvu.

proizvodni pokazatelji, tov pataka, krmne smjese

nije evidentirano