hrvatski

Funkcionalna svojstva crnog kima (Nigella sativa L.)

Nigella sativa L. (N. sativa) (obitelj Ranunculaceae) se koristi tisućama godina kao ljekoviti pripravak za različite zdravstvene tegobe. N. sativa sjeme, ulje i različiti ekstrakti zbog specifičnih bioaktivnih komponenti pokazuju široki spektar funkcionalnih svojstava kao što su poboljšanje imuniteta, antihistaminsku, antidijabetičku, antipiretičku i antimikrobnu aktivnost, djeluje protiv hipertenzije i brojnih drugih stanja. Poznati je izvor timokinona, timohidrokinona, ditimokinona, p-cimena, karvakrola, 4- terpineola, t-anetola, seskviterpena longifolena, nigelicimina, nigelicimin-N- oksida, α-pinena, timola i drugih bioaktivnih spojeva. Izuzetno veliki terapeutski potencijal i primjena u brojnim zdravstvenim stanjima pozicioniraju N. sativa kao iznimno važnu ljekovitu biljku.

Nigella sativa L. ; ljekovita biljka ; bioaktivne komponente ; funkcionalna svojstva

nije evidentirano