Posliježetvena dorada duhana (CROSBI ID 414793)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Ivanković, Matija
Matin, Ana
hrvatski
Posliježetvena dorada duhana
Ovaj rad se bazira na najvažnijem postupku u proizvodnji duhana a to je sušenje lista nakon berbe. U ovome radu govorili smo o postupcima i procesima koji se odvijaju nakon berbe duhana s ciljem njegove daljnje prerade i skladištenja. Analizirali smo kako promjena temperature i relativne vlažnosti zraka te način sušenja utječe na kulturu. Analizirali smo različite načine sušenja ovisno o tipu i namjeni duhana. Istražili smo tipove sušara koje su najzastupljenije u ovome tehnološkom procesu te uvidjeli razlike između njih. Za kraj smo se dotaknuli procesa dorade duhana, te njegovog skladištenja. Osnovni cilj je da se najracionalnijim načinom dobije duhan najbolje kakvoće za preradu u duhanskoj industriji.
duhan, sušare, dorada, virginia, burley
nije evidentirano
engleski
Tobacco postharvest processing
nije evidentirano
tobacco, drying, processing, Virginia, Burley
nije evidentirano
Podaci o izdanju
26
29.09.2015.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb