Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) - The forgotten and neglected plant (CROSBI ID 96120)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Kolak, Ivan ; Rukavina, Hrvoje ; Šatović, Zlatko
engleski
Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) - The forgotten and neglected plant
Čičoka je poznata sirovina za proizvodnju alkohola već više od 100 godina. Danas je vrlo atraktivna za industriju zbog mogućnosti proizvodnje levuloze. Predstavlja također izvrsnu krmu u hranidbi životinja. Čičoka je jako raširena i poznata kultura u SAD, Njemačkoj i Francuskoj. Iako Hrvatska ima izvrsne ekološke uvjete za njenu proizvodnju, čičoka je zapostavljena kultura. Ovaj rad predstavlja pokušaj stimulacije proizvodnje čičoke u Hrvatskoj, te je stoga dat pregled tehnologije proizvodnje i mogućnosti uporabe čičoke, posebice u hranidbi životinja i u industriji.
Jerusalem artichoke; Helianthus tuberosus L.; germplasm; agrotechnics
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano