Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica L.) (CROSBI ID 418199)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Planinčić, Hedviga
Dragović-Uzelac, Verica
Repajić, Maja
hrvatski
Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica L.)
Cilj ovog istraživanja bio je odrediti utjecaj gnojidbe tla dušikom na udio bioaktivnih spojeva (fenolni spojevi) u rizomu dvodomne koprive. Kao kontrolni uzorak korišten je rizom uzgojen na tlu koje nije tretirano gnojivom, a drugi rizom na tlu koje je tretirano gnojivom u količini 100 kg N/ha. Ekstrakcija ukupnih fenola provedena je primjenom destilirane vode i 50 %-tne vodene otopine etanola (v/v) uz primjenu ultrazvučne kupelji. Fenolni spojevi (ukupni fenoli, flavan-3-oli i hidroksicimetne kiseline) su određeni spektrofotometrijski. Utvrđene su veće koncentracije svih skupina fenolnih spojeva u rizomima koji su tretirani gnojivom u odnosu na netretirane.
fenolni spojevi, rizomi koprive, gnojidba dušikom
Ovaj rad je izrađen u okviru projekta „Primjena inovativnih tehnologija u proizvodnji biljnih ekstrakata kao sastojaka funkcionalne hrane“, HRZZ-3035.
engleski
Content of bioactive compounds in root of stinging nettle (Urtica dioica L.)
nije evidentirano
phenolic compounds, nettle root, nitrogen fertilization
nije evidentirano
Podaci o izdanju
25
11.07.2016.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb