Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Primjena protektivnih matriksa i metoda za proizvodnju probiotičkih bakterija (CROSBI ID 782346)

Druge vrste radova | ostalo

Zorić, Katarina ; Banić, Martina ; Leboš Pavunc, Andreja ; Uroić, Ksenija ; Novak, Jasna ; Kos, Blaženka ; Šušković, Jagoda Primjena protektivnih matriksa i metoda za proizvodnju probiotičkih bakterija // 9. međunarodni sajam inovacija Agro Arca. 2017.

Podaci o odgovornosti

Zorić, Katarina ; Banić, Martina ; Leboš Pavunc, Andreja ; Uroić, Ksenija ; Novak, Jasna ; Kos, Blaženka ; Šušković, Jagoda

hrvatski

Primjena protektivnih matriksa i metoda za proizvodnju probiotičkih bakterija

Mikroinkapsulacijom unutar odgovarajućeg nosača se uspostavlja fizička barijera između živih stanica probiotičkih mikroorganizama i nepovoljnih uvjeta okoline te se smanjuje mogućnost kontaminacije i poboljšava aktivnost i stabilnost probiotičkih stanica tijekom proizvodnje, skladištenja i primjene.

bakterije mliječne kiseline, probiotici, mikroinkapsulacija, liofilizacija

nije evidentirano

engleski

Application of protective matrices and methods for production of probiotic bacteria

nije evidentirano

lactic acid bacteria, probiotics, microencapsulation, lyophilization

nije evidentirano

Podaci o izdanju

9. međunarodni sajam inovacija Agro Arca

2017.

nije evidentirano

objavljeno

Povezanost rada

nije evidentirano