Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Sezonske varijacije proizvodnje i kakvoće mlijeka mediteranskih ovaca u ekstremno toplim vremenskim uvjetima (CROSBI ID 254603)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija

Bendelja Ljoljić, Darija ; Prpić, Zvonimir ; Samaržija, Dubravka ; Barać, Zdravko ; Mioč, Boro Sezonske varijacije proizvodnje i kakvoće mlijeka mediteranskih ovaca u ekstremno toplim vremenskim uvjetima // Journal of Central European agriculture, 19 (2018), 3; 629-647. doi: 10.5513/JCEA01/19.3.2178

Podaci o odgovornosti

Bendelja Ljoljić, Darija ; Prpić, Zvonimir ; Samaržija, Dubravka ; Barać, Zdravko ; Mioč, Boro

hrvatski

Sezonske varijacije proizvodnje i kakvoće mlijeka mediteranskih ovaca u ekstremno toplim vremenskim uvjetima

Polazeći od pretpostavke kako klimatski uvjeti predodređuju količinu i kvalitetu raspoložive krme na pašnjacima koja je najveći izvor hranjivih sastojaka obroka ovaca uzgajanih u priobalnim i otočnim krajevima Hrvatske, cilj rada bio je utvrditi sezonske varijacije proizvodnje i kakvoće mlijeka paških i istarskih ovaca tijekom triju uzastopnih godina – laktacija (2012.-2014.) s ekstremno toplim vremenskim uvjetima. Redovitim mjesečnim kontrolama mliječnosti (primjenom AT4 metode) bilo je obuhvaćeno 30 stada paških ovaca i 19 stada istarskih ovaca. Ukupno su u paških ovaca prikupljena 29674 dnevna zapisa, a u istarskih ovaca 12304 dnevna zapisa koja su uključivala količinu dnevno proizvedenoga mlijeka, kemijski sastav mlijeka (sadržaj (%) mliječne masti, bjelančevina, laktoze i suhe tvari) i broj somatskih stanica u mlijeku. Utvrđen je značajan (P<0, 001) utjecaj godine na dnevnu proizvodnju mlijeka istarskih ovaca, dok je neočekivano, prosječna dnevna proizvodnja mlijeka paških ovaca, iako pretežno držanih u polu-ekstenzivnim uvjetima, bila ujednačena između godina. Utvrđene su značajne varijacije dnevne proizvodnje mlijeka paških (P<0, 001) i istarskih ovaca (P<0, 01) uslijed sezone, kao i značajne (P<0, 001) sezonske varijacije sadržaja svih analiziranih sastojaka mlijeka paških i istarskih ovaca. Između dnevne količine proizvedenog mlijeka i svih analiziranih sastojaka mlijeka paških i istarskih ovaca utvrđene su značajne (P>0, 001) fenotipske korelacije.

dnevna proizvodnja mlijeka, kemijski sastav, ovčje mlijeko, sezona, somatske stanice

nije evidentirano

engleski

Seasonal variations of milk production and quality of Mediterranean ewes in extremely warm weather conditions

nije evidentirano

chemical composition, daily milk yield, season, sheep milk, somatic cells

nije evidentirano

Podaci o izdanju

19 (3)

2018.

629-647

objavljeno

nije evidentirano

1332-9049

10.5513/JCEA01/19.3.2178

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)

Poveznice
Indeksiranost