hrvatski

Uloga antocijana u odgovoru biljaka na stres

Antocijani su crveno, ružičasto do plavo obojeni biljni pigmenti koji se ubrajaju među biljne fenolne spojeve. Nakupljaju se u vakuoli biljne stanice te je poznato da daju boju plodovima i laticama te privlače oprašivače odnosno rasprostranjivače. Također, primjećeno je da se antocijani sintetiziraju pri stresnim uvjetima u okolišu, kao što su primjerice niska temperatura, vodni stres i jako osvjetljenje, te se privremeno nakupljaju u stanici. U nizu provedenih istraživanja pretpostavljena je njihova uloga u zaštiti od abiotičkog i biotičkog stresa. Postoji više različitih hipoteza koje govore da mogu imati ulogu u zaštiti od fotoinhibicije, zaštiti od smrzavanja, zaštiti od UVB zračenja, zaštiti od herbivora ili da imaju ulogu antioksidansa. Međutim, dosada niti jedna hipoteza nije eksperimentalno potvrđena iako se najvjerodostojnijijom čini pretpostavka da štite fotosintetski aparat od fotoinhibicije. Stoga su potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnila uloga antocijana u stresnim uvjetima kod biljaka.

antocijani, abiotički stres, biotički stres, fotoinhibicija

nije evidentirano