hrvatski

Zdravstveni potencijal konzumacije meda od obične planike – model za valorizaciju drugih vrsta hrvatskih medova

Istraživanja su pokazala da med obične planike ima izrazito visoki sadržaj fenolnih spojeva te zbog toga nekoliko puta veću sposobnost obrane organizma od štetnih čimbenika u usporedbi s drugim vrstama meda. Proizvodnja ovog meda široko je rasprostranjena u Španjolskoj, Portugalu, Francuskoj (Korzika) i Italiji (Sardinija), a unatoč dokazanog blagotvornog učinka na zdravlje, u Hrvatskoj je proizvodnja ovog meda zanemarena. U ovom predavanju bit će prikazani rezultati pilot istraživanja učinaka konzumacije meda od obične planike s poluotoka Pelješca na ljudsko zdravlje. U tijeku su daljnja istraživanja o učinku meda od obične planike na tumorske stanice.

med obične planike ; polifenoli ; zdravstveni učinci

nije evidentirano