Prilagodba poljoprivrede priobalnog područja aktualnim trendovima turističke potražnje (CROSBI ID 486872)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Milotić, Aldo ; Knaus, Kristina ; Oplanić, Milan
hrvatski
Prilagodba poljoprivrede priobalnog područja aktualnim trendovima turističke potražnje
Utjecaj turizma na ostale gospodarske djelatnosti opće je poznata činjenica. Promjena prehrambenih navika i strukture potrošnje prehrambenih proizvoda u turizmu utječe i na promjene u strukturi proizvodnje u poljoprivredi turističkih regija. Trendovima potrošnje u turizmu prilagođavaju se i poljoprivredna gospodarstva, pogotovo unutar značajnih turističkih regija. Temeljem ovih spoznaja autori su na primjeru Istre, kao jedne od najrazvijenijih turističkih regija u Republici Hrvatskoj, istražili utjecaj turizma na strukturu poljoprivredne proizvodnje. U radu su iznijeti rezultati utjecaja trendova u turističkoj potrošnji, na strukturu i obujam poljoprivredne proizvodnje u Istri. Promjene u turističkoj potražnji dovele su do promjene koncepta masovnog tipa turizma prema mnogo zahtjevnijoj ponudi sveukupnih regionalnih i nacionalnih resursa (prirodnih, kulturnih, tradicijskih, prehrambenih). Ovakvi trendovi utjecali su pojavu specijaliziranih proizvođača i ponude tipičnih prehrambenih proizvoda (vina, rakija, pršuta, maslinovog ulja, tartufa dr.).
turizam; poljoprivreda; Istarska županija
nije evidentirano
engleski
The adjustments of agriculture of coastal area to actual trends of tourists demand
nije evidentirano
tourism; agriculture; Istrian County
nije evidentirano
Podaci o prilogu
209-217-x.
2002.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske
Meler, Marcel
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Podaci o skupu
Znanstveni skup Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske
predavanje
07.06.2002-08.06.2002
Osijek, Hrvatska