crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Home
 About the project
 FAQ
 Contact
4 gif
Browsing
Basic search
Advanced search
Statistical data
Other bibliographies
Similar projects
 Catalogues and databases

Bibliographic record number: 324179

Journal

Authors: Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Vahčić Nada
Title: Nukleotidi u prehrani dojenčadi
( Nucleotides in infant nutrition )
Source: 37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ed). - Zagreb : Hrvatska Mljekarska Udruga , 2006. 21-22.
Meeting: 37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Location and date: Lovran, Hrvatska, 26-29.11.2006.
Keywords: mlijeko; nukleotidi; prehrana dojenčadi
( milk; nucleotides; infant nutrition )
Abstract:
Nukleotidi su široko rasprostranjene intracelularne komponente od presudne važnosti za sve biološke procese i metabolizam. Najnovija istraživanja usmjerena su na utvrđivanje nukleotida kao komponente neproteinske dušične frakcije u sastavu majčinog mlijeka. Do sada je izolirano 13 različitih nukleotida prisutnih u majčinom mlijeku. Majčino mlijeko osim što je najbolja hrana za dojenče, također je i najbolji izvor nukleotida. Sastav majčinog mlijeka je toliko kompleksan da još uvijek nisu utvrđene sve komponente koje ga sačinjavaju. Dosadašnjim istraživanjima dokazano je da nukleotidi pronađeni u majčinom mlijeku imaju važnu ulogu u razvoju dojenčadi. Ukupni sastav nukleotida je puno manji u kravljem mlijeku i infant formulama temeljenim na kravljem mlijeku, nego u majčinom mlijeku. Kako bi dojenčad hranjena infant formulama dobila podjednake nutritivne prednosti kao i dojenčad hranjena majčinim mlijekom, obogaćivanje nukleotidima su odobrile agencije iz USA, Europe i Japana, kao i iz drugih zemalja. Infant formule su jedina zamjena za majčino mlijeko kod dojenčadi koja nisu u mogućnosti nastaviti dojenje tijekom prve godine života. Njihova je svrha osigurati dojenčadi podjednake povoljnosti koje dobivaju dojenčad hranjena majčinim mlijekom. Znanstveno je dokazano da nukleotidi u prehrani dojenčadi imaju važan utjecaj na neke komponente imuno sustava ; mogu povećati intestinalnu apsorpciju željeza ; utječu na metabolizam lipoproteina i dugolančanih polinezasićenih masnih kiselina ; mogu djelomično izmijeniti intestinalnu floru ; i u nekoliko eksperimentalnih studija prikazana je važnost njihovog utjecaja na intestinalnu mukozu kao i na jetru. Obogaćivanje infant formula nukleotidima, predstavljeno je u Japanu 1965. godine kao i u mnogim drugim zemljama tijekom posljednjih 15-tak godina. Kliničke studije pokazuju povoljan utjecaj nukleotida u obliku dodataka infant formulama. Tako je dokazano da reduciraju slučajeve proljeva kod dojenčadi teškog socioekonomskog statusa i pospješuju nadoknađivanje rasta kod dojenčadi koja su rođena premala s obzirom na svoju gestacijsku dob. Razvojem i poboljšanjem infant formula nastoje se postići kvalitativne i kvantitativne osobine majčinog mlijeka, što je kompleksno jer je majčino mlijeko po svom sastavu idealna hrana za dojenčad. Međutim, razvojem tehnologije i novih dostignuća sastav infant formula se unapređuje kako bi se dojenčadi osigurala najbolja moguća prehrana.
Type of meeting: Predavanje
Type of presentation in a journal: Abstract
Type of peer-review: Domestic peer-review
Project / theme: 058-0580696-2808
Original language: HRV
Category: Znanstveni
Research fields:
Food processing technology
Contrib. to CROSBI by: Nada Vahcic (nvahcic@pbf.hr), 4. Ožu. 2008. u 12:04 sati



  Print version   za tiskati


upomoc
foot_4