crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Home
 About the project
 FAQ
 Contact
4 gif
Browsing
Basic search
Advanced search
Statistical data
Other bibliographies
Similar projects
 Catalogues and databases

Bibliographic record number: 557986

Disertation

Author: Budimir, Ivan
Title: PROCJENA VRSTE MEDA ELEKTRONSKIM JEZIKOM
( EVALUATION OF HONEY ORIGIN BY AN ELECTRONIC TONGUE )
Type: baccalaureus graduate thesis
Faculty: Prehrambeno-biotehnološki fakultet
University: Sveučilište u Zagrebu
Location: Zagreb
Date: 16.09.
Year: 2010
Page: 24
Mentor: Hruškar, Mirjana
Keywords: Elektronski jezik; Med; PCA; Potenciometrijski senzori
( electronic tongue; honey; PCA; potentiometric sensors )
Abstract:
Cilj ovog rada bilo je primjeniti elektronski jezik kao brzu metodu određivanja botaničkog podrijetla meda. U tu svrhu analizirano je 12 uzoraka meda, od čega 5 uzoraka bagremovog meda, 4 uzorka medljike te 3 uzorka kestenovog meda. Podaci su obrađeni multivarijantnom statističkom metodom analize glavnih komponenata. Dobiveni rezultati upućuju na mogućnost upotrebe elektronskog jezika za određivanje botaničkog podrijetla meda.
Project / theme: 058-0580696-2808
Original language: hrv
Research fields:
Food processing technology
Contrib. to CROSBI by: nvahcic@pbf.hr (nvahcic@pbf.hr), 26. Stu. 2011. u 12:38 sati



Print version   za tiskati


upomoc
foot_4