crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Home
 About the project
 FAQ
 Contact
4 gif
Browsing
Basic search
Advanced search
Statistical data
Other bibliographies
Similar projects
 Catalogues and databases

Bibliographic record number: 989719

Journal

Authors: Bilandžić, Nina; Solomun Kolanović, Božica; Tlak Gajger, Ivana; Buljan, Petra; Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana
Title: Kontrola antimikrobnih lijekova u medu
( Control of antimicrobial drugs in the honey )
Source: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (1847-3423) 13 (2018), 3-4; 107-119
Paper type: article
Keywords: antibiotici ; pčelarstvo ; med ; analitičke metode ; kontrola hrane
( antibiotics ; beekeeping ; honey ; analytical methods ; food control )
Abstract:
Danas se pčelarstvo i proizvodnja meda suočava s brojnim izazovima među kojima je i sve češća uporaba antibiotika u svrhu spriječavanja infekcija pčela uzrokovanih patogenim mikroorganizmima. Najčešći antibiotici koji se koriste u kontroli bolesti pčela su tetraciklini, aminoglikozidi, sulfonamidi i makrolidi. Stoga se ostaci ovih antibiotika mogu naći u medu. Na razini Europske Unije (EU) nisu određene najviše dopuštene koncentracije antibiotika u medu što znači da njihova primjena u pčelarstvu nije dopuštena. Zbog toga su za njihovu kontrolu potrebne učinkovite metode visoke osjetljivosti kako bi se osiguralo da se med kontrolira na što nižim granicama detekcije. Kontrola ovih tvari se provodi primjenom različitih orijentacijskih i potvrdnih analitičkih metoda. Danas se sve više primjenjuju suvremene metode tekućinske kromatografije u kombinaciji sa spektrometrijom masa koje imaju visoku osjetljivost te omogućuju identifikaciju i kvantifikaciju mnogih analita. Koncentracije antibiotika se na razini EU kontroliraju u okviru nacionalnih planova zemalja članica. Analizom rezultata nacionalnih planova članica EU u razdoblju od 2013. do 2016. Europska agencija za sigurnost hrane izvjestila je da je najveći broj nesukladnih rezultata u medu utvrđen za makrolide, te zatim za sulfonamide i tetracikline. Povišene koncentracije ovih antibiotika kao i aminoglikozida su također utvrđene u medu sa tržišta EU.
Original language: HRV
Category: Znanstveni
Research fields:
Public health and health care system
URL: https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=317784
https://hrcak.srce.hr/217738
URL cjelovitog rada:
Journal in electronic form only:: NE
Google Scholar: Kontrola antimikrobnih lijekova u medu
Contrib. to CROSBI by: Nina Bilandžić (bilandzic@veinst.hr), 14. Ožu. 2019. u 08:53 sati



Print version   za tiskati


upomoc
foot_4