hrvatski

Korištenje zemljišta i strategija govedarske proizvodnje = Land usage and strategy of the cattle production

U Hrvatskoj se veliki dio poljoprivrednog zemljišta prestao koristiti (Jurić i sur., 2003). Manje se koriste pašnjaci i livade, znači površine koje je moguće iskoristiti preživačima, poglavito govedima. Istovremeno broj goveda se u Hrvatskoj drastično smanjuje uz značajan porast uvoza goveda i goveđeg mesa. Nekada veliki izvoz goveda i goveđeg mesa praktično je potpuno nestao. Ponovno korištenje pašnjaka i livada, pa djelomično i šuma, moguće je samo promjenom strategije govedarske proizvodnje i odgovarajućom organizacijom zemljišnih površina. Ukidanjem zemljišnih zajednica i imovnih općina nestali su izvorni hrvatski oblici korištenja pašnjaka i šuma. Nema novih organizacijskih oblika kojima bi se neiskorištene površine mogle koristiti. Promjene strategije govedarske proizvodnje trebalo je usvojiti odmah poslije 1980. godine (Jurić, 1983, Jurić i sur., 1983, Jurić i sur., 2000, Politiek i Bakker, 1982). Način korištenja površina u Lonjskom polju mogao bi poslužiti kao model novog načina organiziranja govedarske proizvodnje. Za postavljanje novog modela izabran je proizvođač Ivan Kukurić u selu Gušće. Proizvođač Ivan Kukurić drži goveda simentalske pasmine. Postavljen je model proizvodnje korištenja Lonjskog polja (kao javnog pašnjaka), uz paralelnu organizaciju proizvodnje na vlastitim površinama. Organizirana je proizvodnja sijena i sjenaže na vlastitoj površini uz korištenja ovih površina kao pašnjaka kada prestaje mogućnost korištenja Lonjskog polja. Godine 2001. goveda su držana u Lonjskom polju bez korištenja vlastitog pašnjaka, a 2002. uz korištenje vlastitog pašnjaka. Razlika načina držanja je ocijenjena kondicijom goveda kod prelaska na zimsko držanje. Tijekom 2002. godine evidentirani su prihodi od goveda. Pokretanjem strategija organizacije zemljišta i uzgoja goveda, moguće je aktivirati neiskorištene površine livada i pašnjaka. Na primjeru gospodarstva Ivana Kukurića u selu Gušću dokazana je mogućnost postavljanja uspješnog modela. In Croatia large areas of the agriculturally usable land has been abundant (Jurić et al., 2003). Particularly, this trend is related to the pastures and meadows and, thus to the lend that is appropriate for ruminants (on the first place to the cattle). At the same time the number of cattle is drastically decreasing and the trend is followed by the large import of cattle and their products. Thus, the cattle production is far from the time when the large number of cattle has been exported. The usage of the pastures, meadows, and forest (partly), to the same extent as in the past time is possible only by the change of cattle production strategy and by the appropriate organization of the agriculturally usable land. Traditional ways of the use of agricultural land (meadows and forest) has disappeared as a consequence of the abolishment of land and proprietary communities. Today, there is no organizational unites that would be able to use agricultural land to the large extent. The change of the cattle production strategy should have been adopted immediately after 1980 (Jurić, 1983, Jurić i sur., 1983, Jurić i sur., 2000, Politiek i Bakker, 1982). The land usage in the Lonjsko field might be a good model for the establishment of a good cattle production system. As a model we took the farm of the Ivan Kukurić with production that is based on the Simmental cattle and the usage of the private and public land from the Lonja field. In 2001 the cattle production was based on the usage of public pasture only, while in 2002 the cattle production was based on the usage of the private pasture. The difference in the production efficiency was estimated through the condition status of the cattle and was measured in the winter (when the production changed toward winter type). We also provided economic statistics of the cattle production obtained in 2002. It is possible to reactivate non-usable pastures and meadows by the new organization strategies of the cattle production. The system applied on the Ivan Kukurić farm (Gušće - Lonjsko polje) has demonstrated the possibility of the economically successful cattle production in Croatia.

Korištenje zemljišta; strategija govedarske proizvodnje; Land usage; Strategy of the cattle production

nije evidentirano

engleski

Land usage and strategy of the cattle production

U Hrvatskoj se veliki dio poljoprivrednog zemljišta prestao koristiti (Jurić i sur., 2003). Manje se koriste pašnjaci i livade, znači površine koje je moguće iskoristiti preživačima, poglavito govedima. Istovremeno broj goveda se u Hrvatskoj drastično smanjuje uz značajan porast uvoza goveda i goveđeg mesa. Nekada veliki izvoz goveda i goveđeg mesa praktično je potpuno nestao. Ponovno korištenje pašnjaka i livada, pa djelomično i šuma, moguće je samo promjenom strategije govedarske proizvodnje i odgovarajućom organizacijom zemljišnih površina. Ukidanjem zemljišnih zajednica i imovnih općina nestali su izvorni hrvatski oblici korištenja pašnjaka i šuma. Nema novih organizacijskih oblika kojima bi se neiskorištene površine mogle koristiti. Promjene strategije govedarske proizvodnje trebalo je usvojiti odmah poslije 1980. godine (Jurić, 1983, Jurić i sur., 1983, Jurić i sur., 2000, Politiek i Bakker, 1982). Način korištenja površina u Lonjskom polju mogao bi poslužiti kao model novog načina organiziranja govedarske proizvodnje. Za postavljanje novog modela izabran je proizvođač Ivan Kukurić u selu Gušće. Proizvođač Ivan Kukurić drži goveda simentalske pasmine. Postavljen je model proizvodnje korištenja Lonjskog polja (kao javnog pašnjaka), uz paralelnu organizaciju proizvodnje na vlastitim površinama. Organizirana je proizvodnja sijena i sjenaže na vlastitoj površini uz korištenja ovih površina kao pašnjaka kada prestaje mogućnost korištenja Lonjskog polja. Godine 2001. goveda su držana u Lonjskom polju bez korištenja vlastitog pašnjaka, a 2002. uz korištenje vlastitog pašnjaka. Razlika načina držanja je ocijenjena kondicijom goveda kod prelaska na zimsko držanje. Tijekom 2002. godine evidentirani su prihodi od goveda. Pokretanjem strategija organizacije zemljišta i uzgoja goveda, moguće je aktivirati neiskorištene površine livada i pašnjaka. Na primjeru gospodarstva Ivana Kukurića u selu Gušću dokazana je mogućnost postavljanja uspješnog modela. In Croatia large areas of the agriculturally usable land has been abundant (Jurić et al., 2003). Particularly, this trend is related to the pastures and meadows and, thus to the lend that is appropriate for ruminants (on the first place to the cattle). At the same time the number of cattle is drastically decreasing and the trend is followed by the large import of cattle and their products. Thus, the cattle production is far from the time when the large number of cattle has been exported. The usage of the pastures, meadows, and forest (partly), to the same extent as in the past time is possible only by the change of cattle production strategy and by the appropriate organization of the agriculturally usable land. Traditional ways of the use of agricultural land (meadows and forest) has disappeared as a consequence of the abolishment of land and proprietary communities. Today, there is no organizational unites that would be able to use agricultural land to the large extent. The change of the cattle production strategy should have been adopted immediately after 1980 (Jurić, 1983, Jurić i sur., 1983, Jurić i sur., 2000, Politiek i Bakker, 1982). The land usage in the Lonjsko field might be a good model for the establishment of a good cattle production system. As a model we took the farm of the Ivan Kukurić with production that is based on the Simmental cattle and the usage of the private and public land from the Lonja field. In 2001 the cattle production was based on the usage of public pasture only, while in 2002 the cattle production was based on the usage of the private pasture. The difference in the production efficiency was estimated through the condition status of the cattle and was measured in the winter (when the production changed toward winter type). We also provided economic statistics of the cattle production obtained in 2002. It is possible to reactivate non-usable pastures and meadows by the new organization strategies of the cattle production. The system applied on the Ivan Kukurić farm (Gušće - Lonjsko polje) has demonstrated the possibility of the economically successful cattle production in Croatia.

Land usage; Strategy of the cattle production

nije evidentirano