crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 333589

Disertacija

Autor: Tota, Marin
Naslov: Antioksidacijski pokazatelji preopterećenosti željezom u uvjetima prehrane obogaćene biljnim uljima
( Antioxidative status in iron overloaded mice fed vegetable oils )
Vrsta: doktorska disertacija
Fakultet: Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Sveučilište: Sveučilište u Zagrebu
Mjesto: Zagreb
Datum: 15.06.
Godina: 2007
Stranica: 110
Mentor: Domitrović, Robert
Ključne riječi: maslinovo ulje; kukuruzno ulje; željezo; SOD; GPx; vitamin A; vitamin E; masne kiseline; lipidna peroksidacija
( olive oil; corn oil; iron; SOD; GPx; vitamin A; vitamin E; fatty acids; lipid peroxidation )
Sažetak:
Cilj ovog rada je utvrditi učinke prehrane obogaćene željezom, kukuruznim uljem ili maslinovim uljem na antioksidacijski status muških BALB/c miševa koji su hranjeni 3 tjedna uz dodatak 5% biljnih ulja s adekvatnim ili povećanim unosom karbonilnog željeza. Preopterećenje željezom povisuje koncentraciju željeza u jetri, a smanjenu koncentraciju bakra, dok se koncentracija cinka nije mijenjala. Skupine koje su hranjene uz dodatak ulja i željeza imale su veće vrijednosti TBARS te smanjenu aktivnost CuZnSOD i GPx. Koncentracija vitamina A i vitamina E se smanjuje u serumu, a povećava u jetri kod skupina miševa preopterećenih željezom u odnosu na kontrolnu skupinu. Antioksidacijski status je pod utjecajem vrste masti iz hrane i pod utjecajem željeza. Dodatak ulja u hranu mijenja omjer PUFA/MUFA, utječe na transport željeza u jetru te stvara više slobodnih radikala.
Projekt / tema: 062-0621341-0061
Izvorni jezik: hrv
Znanstvena područja:
Kemija,Temeljne medicinske znanosti
Upisao u CROSBI: mtota@medri.hr (mtota@medri.hr), 29. Tra. 2008. u 15:08 sati



Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4