crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 372036

Časopis

Autori: Lukač-Havranek, JAsmina; Hadžiosmanović, Mirza
Naslov: Važnost proizvodnje, prerade i kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda.
( The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products. )
Izvornik: Praxis veterinaria (0350-4441) 45 (1997); 63-67
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: mlijeko; kakvoća
( milk; quality )
Sažetak:
Autori opisuju glavne čimbenike kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta industrijske proizvodnje. Naglašava se značaj tehnoloških postupaka proizvodnje i prerade za dobivanje higijenski ispravnih proizvoda.
Izvorni jezik: HRV
Kategorija: Stručni
Znanstvena područja:
Veterinarska medicina,Poljoprivreda (agronomija)
URL cjelovitog teksta:
Časopis izlazi u samo elektroničkom izdanju: NE
Google Scholar: Važnost proizvodnje, prerade i kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda.
Upisao u CROSBI: hmirza@vef.hr (hmirza@vef.hr), 17. Stu. 2008. u 22:24 sati



Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4