izvor podataka: crosbi
!
Važnost proizvodnje, prerade i kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. (CROSBI ID 145604)
Prilog u časopisu | stručni rad
Lukač-Havranek, JAsmina ; Hadžiosmanović, Mirza
Važnost proizvodnje, prerade i kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. // Praxis veterinaria, 45 (1997), 63-67
Podaci o odgovornosti
Lukač-Havranek, JAsmina ; Hadžiosmanović, Mirza
hrvatski
Važnost proizvodnje, prerade i kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda.
Autori opisuju glavne čimbenike kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta industrijske proizvodnje. Naglašava se značaj tehnoloških postupaka proizvodnje i prerade za dobivanje higijenski ispravnih proizvoda.
mlijeko; kakvoća
nije evidentirano
engleski
The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products.
nije evidentirano
milk; quality
nije evidentirano
