Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije) (CROSBI ID 37325)

Prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Belaj, Melanija Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije) // Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu / Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.). Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 107-122

Podaci o odgovornosti

Belaj, Melanija

hrvatski

Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije)

U radu se tradicijsku, odnosno obiteljsku proizvodnju alkoholnih pića pokušava sagledati iz perspektive razvoja novih oblika turizma temeljenih na tradicijskom nasljeđu a u okviru toga i tradicijskoj prehrani. Osim toga daje se kratki pregled proizvodnje alkoholnih pića na području Zagrebačke županije u okviru projekata turističke ponude. To su prije svega proizvođači alkoholnih pića dviju važnih vinskih cesta Zagrebačke županije (Plešivička i Zelinska vinska cesta) te proizvođači alkoholnih napitaka iz Velike Gorice (Brigljević i Haluga).

obiteljska proizvodnja alkoholnih pića, turizam, Zagrebačka županija

nije evidentirano

engleski

Traditional and family production of alcoholic beverages as tourist attraction in Zagreb County

nije evidentirano

family production of alcoholic beverages, torusim, Zagreb County

nije evidentirano

Podaci o prilogu

107-122.

objavljeno

Podaci o knjizi

Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu

Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija

Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF)

2009.

978-953-6020-43-9

Povezanost rada

Etnologija i antropologija