hrvatski

Rast bakterija, kvasaca i plijesni u prisutnosti odabranih antimikrobnih agenasa

Kumarini su skupina organskih spojeva koja se prirodno pojavljuje u mnogim vrstama biljaka. Osim kao aditivi, primjenu imaju i u sintezi lijekova. Dehidracetna kiselina i njeni derivati imaju široku primjenu a najčešće se koriste se kao konzervansi i antimikrobni agensi. U radu je istraživan antimikrobni učinak različitih volumena i koncentracija sintetiziranih derivata kumarina i dehidracetne kiseline na odabrane mikroorganizme (Salmonella sp., Bacillus subtilis, Candida utilis, Saccharomyces cerevisiae, Trichoderma sp. i Aspergillus níger) difuzijskom metodom. Odabrane koncentracije istraživanih spojeva pokazale su različiti inhibitorni učinak na test mikroorganizme.

Antimikrobno djelovanje; bakterije; dehidracetna kiselina; difuzijska metoda; kumarin; kvasci; plijesni

nije evidentirano