Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline (CROSBI ID 353115)

Ocjenski rad | diplomski rad

Drgalić, Jelena Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline / Stehlik-Tomas, Vesna (mentor); Mrvčić, Jasna (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2009

Podaci o odgovornosti

Drgalić, Jelena

Stehlik-Tomas, Vesna

Mrvčić, Jasna

hrvatski

Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline

U ovom radu ispitana je mogućnost vezanja iona bakra procesom biosorpcije u bakterije mliječne kiseline: Lactobacillus plantarum L73, Lactobacillus brevis L62 i Leuconostoc mesenteroides L3. Također su ispitani parametri koji mogu utjecati na proces biosorpcije, kao i stabilnost veze iona bakra i bakterija mliječne kiseline nastale procesom biosorpcije, u simuliranim uvjetima probavnog trakta. Rezultati su pokazali da je bakterija Leuconostoc mesenteroides L3 najefikasnija u procesu vezanja iona bakra. Vezanje iona bakra u bakterijsku biomasu tijekom inkubacije pokazalo je logaritmsku ovisnost. Vezanje iona bakra najuspješnije je pri pH vrijednosti 5, a neovisno o temperaturi. Povećanjem koncentracije biomase linearno se povećava masa vezanog bakra. Iz rezultata je također vidljivo da sam proces biosorpcije bakra negativno utječe na preživljavanje stanica. Isto tako, u simuliranim uvjetima želuca dolazi do gotovo potpunog otpuštanja iona metala s bakterijske biomase.

bakar; bakterije mliječne kiseline; mikroelementi; biosorpcija

nije evidentirano

engleski

BIOSORPTION OF Cu2+ IN LACTIC ACID BACTERIA

nije evidentirano

copper; lactic acid bacteria; microelements; biosorption

nije evidentirano

Podaci o izdanju

58

06.02.2009.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Biotehnologija