Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline (CROSBI ID 353115)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Drgalić, Jelena
Stehlik-Tomas, Vesna
Mrvčić, Jasna
hrvatski
Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline
U ovom radu ispitana je mogućnost vezanja iona bakra procesom biosorpcije u bakterije mliječne kiseline: Lactobacillus plantarum L73, Lactobacillus brevis L62 i Leuconostoc mesenteroides L3. Također su ispitani parametri koji mogu utjecati na proces biosorpcije, kao i stabilnost veze iona bakra i bakterija mliječne kiseline nastale procesom biosorpcije, u simuliranim uvjetima probavnog trakta. Rezultati su pokazali da je bakterija Leuconostoc mesenteroides L3 najefikasnija u procesu vezanja iona bakra. Vezanje iona bakra u bakterijsku biomasu tijekom inkubacije pokazalo je logaritmsku ovisnost. Vezanje iona bakra najuspješnije je pri pH vrijednosti 5, a neovisno o temperaturi. Povećanjem koncentracije biomase linearno se povećava masa vezanog bakra. Iz rezultata je također vidljivo da sam proces biosorpcije bakra negativno utječe na preživljavanje stanica. Isto tako, u simuliranim uvjetima želuca dolazi do gotovo potpunog otpuštanja iona metala s bakterijske biomase.
bakar; bakterije mliječne kiseline; mikroelementi; biosorpcija
nije evidentirano
engleski
BIOSORPTION OF Cu2+ IN LACTIC ACID BACTERIA
nije evidentirano
copper; lactic acid bacteria; microelements; biosorption
nije evidentirano
Podaci o izdanju
58
06.02.2009.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb