hrvatski

Prehrana kod celijakije

Celijakija je nasljedni, imunološko posredovani poremećaj koji obilježava trajna nepodnošljivost glutena, bjelančevine pšenice, ječma, raži i zobi. Trenutno, jedini znanstveno-dokazano učinkoviti tretman za oboljele od celijakije je striktna i doživotna bezglutenska dijeta. Bezglutenska dijeta predstavlja izbjegavanje najmanjih količina glutena u prehrani. Kako bi se liječila celijakija, neophodno je iz prehrane isključiti svu hranu koja sadrži pšenicu, ječam, raž i zob i njihove derivate. Potpuno uklanjanje glutena iz prehrane oboljelih od celijakije će rezultirati simptomatskom, serološkom i histološkom remisijom kod većine pacijenata.

celijakija; bezglutenska prehrana

nije evidentirano