UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH KVASACA (CROSBI ID 362411)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Tintor, Jovana
Delaš, Frane
hrvatski
UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH KVASACA
U ovom radu provedena su istraživanja antimikrobnog učinka različitih koncentrtacija odabranih eteričnih ulja (ružmarina, kadulje, lavande i cimeta) na rast čistih kultura odabranih kvasaca: Saccharomyces cerevisiae, Candida lipolytica, Candida utilis, Hansenula anomala i mješovite kulture kvasaca. Inhibicija rasta odabranih kvasaca praćena je disk-difuzijskom metodom (mjerenjem promjera zona inhibicije) na čvrstoj hranjivoj podlozi, te je na osnovi dobivenih rezultata istraživanja donesen zaključak o njihovom antimikrobnom učinku.
antimikrobni učinak; eterična ulja; inhibicija; kvasci
nije evidentirano
engleski
THE EFFECT OF SELECTED ESSENTIAL OILS ON THE GROWTH OF CHOSEN YEASTS
nije evidentirano
antimicrobial effect; essential oils; inhibition; yeasts
nije evidentirano
Podaci o izdanju
32
20.07.2010.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
