U Europi je uočljiv demografski trend u smjeru povećanja populacije starijih osoba što ima značajne implikacije na strukturu, potrebe i potražnju zdravstvenoturističkih programa. Programi i potprogrami zdravstvenog turizma za europsku populaciju starijih osoba, koji sadržavaju zdravu preventivnu prehranu za starije osobe i gerontokineziološke mjere, značajno podržavaju koncept očuvanja funkcionalne sposobnosti i osiguranja zdravoga aktivnog starenja sukladno prioritetnim ciljevima SZO. U Hrvatskoj se tradicionalno koriste zdravstvenoturistički resursi u sinergiji sa stručno verificiranim zdravstvenoturističkim programima u cilju unapređenja zdravlja i kvalitete života starijih osoba. Održivi razvoj zdravstvenog turizma za starije europsko pučanstvo podrazumijeva kontinuirano praćenje turista ne samo po zemlji prebivališta, nego i po dobnoj strukturi, s obzirom na specifičnosti potraživanja usluga zdravstvenog turizma za starije turiste. Takav registar turista po dobnoj skupini u Hrvatskoj još ne postoji, on bi sigurno osigurao unaprijeđenje hrvatskog zdravstvenog turizma, a time i razvoj liječilišnih destinacija u Hrvatskoj.

Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita,Etnologija i antropologija