Hrvatska znanstvena bibliografija (CROSBI)



Pregled bibliografske jedinice broj: 641860

Časopis

Autori: Lukač Havranek, Jasmina
Naslov: Ymer
( Ymer )
Izvornik: Mljekarstvo (0026-704X) 29 (1979), 10; 225-229
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: Ymer; kemijski sastav
( Ymer; chemical composition )
Sažetak:
Ymer bi mogao postati proizvodom interesantim i za naše tržište, posebno onaj sa smanjenom količinom mliječne masti, naročito za potrošače koji žele mliječni proizvod manje kalorične vrijednosti, a bogat bjelančevinama.
Izvorni jezik: HRV
Kategorija: Znanstveni
Znanstvena područja:
Poljoprivreda (agronomija),Biotehnologija,Prehrambena tehnologija
URL cjelovitog teksta:
Časopis izlazi u samo elektroničkom izdanju: NE
Google Scholar: Ymer
Upisao u CROSBI: Ružica Gagić (rgagic@agr.hr), 13. Ruj. 2013. u 14:19 sati