Hrvatska znanstvena bibliografija (CROSBI)



Pregled bibliografske jedinice broj: 643335

Časopis

Autori: Lukač Havranek, Jasmina
Naslov: Proizvodnja kvalitetnog mlijeka
( Quality milk production )
Izvornik: Mljekarski list (0351-9104) 25 (1988), 6-7; 76 ; 89 ; 104-77 ; 90 ; 105
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: kvaliteta; mlijeko; higijena; mužnja; proizvodnja mlijeka
( quality milk; hygiene; milking; milk production )
Sažetak:
Najvažniji uvjet za dobre i kvalitetne proizvode je dobro, kvalitetno i higijenski ispravno mlijeko. Takvo mlijeko dobit ćemo prije svega pravilnom pripremom muže i samom mužnjom. Čisto suđe s kojim će mlijeko iz vimena doći u dodir, oprano i suho vime, te čista i zdrava muzara, dobra ishrana i uredna staja preduvjet su da mlijeko sa našeg imanja ode u mljekaru bez prigovora. To su osnovna pravila proizvodnje mlijeka.
Izvorni jezik: hrv
Kategorija: Stručni
Znanstvena područja:
Poljoprivreda (agronomija),Biotehnologija,Prehrambena tehnologija
URL cjelovitog teksta:
Časopis izlazi u samo elektroničkom izdanju: NE
Google Scholar: Proizvodnja kvalitetnog mlijeka
Upisao u CROSBI: Ružica Gagić (rgagic@agr.hr), 24. Ruj. 2013. u 13:33 sati