Stanje broja somatskih stanica u skupnom mlijeku pojedinačnih proizvođača (CROSBI ID 464808)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Kalit, Samir ; Lukač-Havranek, Jasmina
hrvatski
Stanje broja somatskih stanica u skupnom mlijeku pojedinačnih proizvođača
Cilj istraživanja je bio procjeniti udio individualnih proizvođača čiji skupni uzorci su imali BSS veći od 400 000 stanica/ml kao i udio proizvođača čija stada imaju veći broj inficiranih krava. Sakupljeno je 715 uzoraka na sabirnim mjestima sa područja Zagorska Sela, Križa, Koprivnice, Daruvara i Zadra tijekom 1995 i 1996 godine. Utvr|eno je da od ukupnog broja individualnih proizvođača 31, 1% proizvođača ima više od 400 000 somatskih stanica/ml u mlijeku, dakle tre}ćina proizvođača predaje mlijeko mljekarama higijenski neispravno prema BSS. Tako|er je utvrđeno da 40% proizvođača ima BSS u mlijeku veći od 300 000 stanica/ml što ukazuje da se kod tih proizvođača muze veći broj krava s inficiranim vimenom. Uvo|enje BSS u otkupnu cijenu mlijeka i kontrola BSS u mlijeku proizvo|đča uz provođenje odgovarajućih preventivnih mjera su jedini način da se ovakva nepovoljna slika popravi. Dakle, niži BSS u mlijeku je cilj kojim dobivamo kvalitetno mlijeko za preradu i više mlijeka po zdravoj kravi za proizvođača.
broj somatskih stanica; skupno mlijeko proizvođača
nije evidentirano
engleski
Current status of somatic cell count in the milk from the individual farmers
nije evidentirano
somatic cell count; bulk milk of individual farmers
nije evidentirano
Podaci o prilogu
157-157-x.
1997.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka simpozija XXXIII. znanstvenog skupa hrvatskih agronoma : s međunarodnim sudjelovanjem
Varga, Boris ; Pucarić, Aleksandar ; Uremović, Zvonimir ; Borošić, Josip ; Herjavec, Stanka
Pula: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Podaci o skupu
XXXIII. Znanstveni skup hrvatskih agronoma
poster
25.02.1997-28.02.1997
Pula, Hrvatska