crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 6492

Časopis

Autori: Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza
Naslov: Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda
( The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products )
Izvornik: Praxis veterinaria (0350-4441) 45 (1997), 1-2; 63-67
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: proizvodnja i prerada mlijeka; uvjeti kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda
( milk production and processing; conditions of the quality of milk and milk products )
Sažetak:
Izazovi su veliki, zahtjevi sve veći i za proizvođače, ali i za prerađivače u mljekarstvu. Diskutabilno je koliko dugo taj scenario može izdržati. KAo i svoj ostaloj industriji, novi horizonti napretka još se otvaraju. NApredak nije samo u novoj tehnologiji, već i u tome koliko je ugrađujemo u farmski život i u sigurnost životinja, potrošača i farmera, svih koji su uključeni u proizvodnju hrane za ljude.
Projekt / tema: 053025, 178882
Izvorni jezik: hrv
Kategorija: Stručni
URL cjelovitog teksta:
Google Scholar: Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda



  Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4