crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 6493

Časopis

Autori: Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka
Naslov: Somatske stanice u kozjem mlijeku
( Somatic cells in goat milk )
Izvornik: Mljekarstvo : proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda (0026-704X) 47 (1997), 2; 123-134
Vrsta rada: članak
Ključne riječi: somatske stanice; mastitis; metode određivanja
( somatic cells; mastitis; determination methods )
Sažetak:
Broj somatskih stanica u neinficiranom mlijeku veći je u odnosu na broj u mlijeku neinficiranih krava. Prema literarnim podacima, njihov broj u kozjem mlijeku može biti veći od 1 miliona/ml. Pasmina, stado, stadij i redoslijed laktacije, sezona utječu na povećanje broja somatskih stanica u mlijeku, no glavni razlog je apokrini tip sekrecije mlijeka. Zbog toga se za utvrđivanje somatskih stanica u kozjem mlijeku ne mogu u potpunosti koristiti metode koje se koriste za kravlje mlijeko niti prihvatiti granična vrijednost od 400.000 SS/ml. Mogu se koristiti samo metode specifične za stanice s DNA i one koje razlikuju stanice nukleotida od citoplazmatskih čestica. Veličina povećanja somatskih stanica u kozjem mlijeku iznad fiziološke razine uvjetovana je uzročnikom mastitisa. Dijagnoza subkliničkog mastitisa u koza provodi se izolacijom patogenih mikroorganizama iz mlijeka.
Projekt / tema: 178882
Izvorni jezik: hrv
Kategorija: Stručni
URL cjelovitog teksta:
Google Scholar: Somatske stanice u kozjem mlijeku



  Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4