Strojna mužnja magarica u Istri. Više šećera i manje mliječne masti od kravljeg mlijeka. (CROSBI ID 201095)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Ramljak, Jelena ; Baban, Mirjana
hrvatski
Strojna mužnja magarica u Istri. Više šećera i manje mliječne masti od kravljeg mlijeka.
Znanje o kvalitativnim i kvantitativnim svojstvima magaričinog mlijeka važno je ne samo za procjenu hranidbenih zahtjeva, za pravilan rast i razvoj puleta, već i za značajan praktičan interes u ljudskoj prehrani (dječjoj i/ili gerijatrijskoj dijeti). Šira uporaba magaričinog mlijeka može omogućiti ekonomsko opravdanje povećanja uzgoja magaraca i kontinuiranu isplativu proizvodnju magaričinog mlijeka. Takvo sagledavanje situacije i otvoreniji pristup problemu rezultirali bi ostvarivanjem novih projekata, dobivanjem novih rezultata, objavom znanstvenih i stručnih radova i u konačnici povećanjem valorizacije uzgoja magaraca u Republici Hrvatskoj.
magarci ; strojna mužnja ; Istra
nije evidentirano
engleski
Machine Milking of Donkeys in Istria. More Sugar and Less Fat Content than Cow's milk.
nije evidentirano
donkeys ; machine milking ; Istria
nije evidentirano
