Metabolic stability and biological activity of aqueous infusions from Capparis spinosa L. and Crithmum maritimum L. (CROSBI ID 613882)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Bilušić, Tea
engleski
Metabolic stability and biological activity of aqueous infusions from Capparis spinosa L. and Crithmum maritimum L.
U predavanju je prezentirana HPLC-MS analiza fenolnih komponenti iz vodenih infuzija kapara i petrovca, te rezultati antitumorskog djelovanja spojeva iz vodenih ekstrakata na tumorske stanice HT-29 (antiproliferacijski test, mjerenje aktivnosti NF-kB faktora, utjecaj na stanični ciklus tumorskih stanica) i antioksicijske aktivnosti vodenih ekstrakata prije i nakon simuliranog procesa probave. Vodeni ekstrakti kapara i petrovca pokazali su izraženo antiproliferacijsko djelovanje na tumorske stanice HT29. Vodeni ekstrakt kapara pokazao je inhibicijsko djelovanje na aktivnost NF-kB faktora i utjecaj na aktivnost staničnog ciklusa tumorskih stanica izazivajući zastoj u G2 fazi. Proces probave izaziva smanjenje antioksidacijske aktivnosti spojeva iz vodenih ekstrakata kapara i petrovca vjerojatno zbog nestabilnosti fenolnih kiselina i flavonida u simuliranim uvjetima probavnog trakta.
polyphenols; in vitro digestion; metabolic stability; biological activity
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2009.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Novak, Predrag
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
978-953-6894-38-3
Podaci o skupu
Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera (21 ; 2009
ostalo
19.04.2009-22.04.2009
Trogir, Hrvatska