hrvatski

Gospodarenje animalnim otpadom kroz prizmu "Bolesti lude krave" (BSE)

U radu se opisuje neškodljivo uklanjanje leševa, klaoničkih ostataka i drugih životinjskih otpadaka. Spominju se razlozi njihova uklanjanja preradom u kafileriji i navode pretpostavke kako je uvođenje mesnog i koštanog brašna u prehrambeni lanac goveda uzrokovalo pojavu BSE (Bovina spongiformna encefalopatija, "bolest lude krave ") . Navodeći danas poznate značajke BSE pokušalo se odgovoriti na pitanje koliko je ova bolest ozbiljan javno zdravstveni problem i ima li mjesta paničnim informacijama u raznim medijima. Provođenje propisanih mjera u svrhu sprječavanja nastanka i širenja BSE garantira kontrolu bolesti u prihvatljivim granicama. Opasnost od BSE se ne smije podcijeniti, ali objektivni pristup njezinu značenju traži svrstavanje u kompleks s drugim rizicima iz svakodnevnog života. BSE je novovjeka realnost s kojom je nužno naučiti živjeti, racionalno, objektivno, bez panike. U raspravi se pokušalo potaknuti relevantne stručnjake na ozbiljno promišljanje o opravdanosti intenzifikacije stočarstva u svrhu profitabilnosti pod svaku cijenu.

životinjski leš; konfiskat; kafilerija; BSE

nije evidentirano