crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 314208

Poglavlje/Rad u knjizi

Autori: Muraj, Aleksandra
Naslov: La alimentacíon.
( Nourishment. )
Knjiga: La cultura tradicional croata en la frontera de los mundos y las épocas
Urednik/ci: Vitez, Zorica ; Muraj, Aleksandra
Izdavač: Ministarstvo kulture RH ; Institut za etnologiju i folkloristiku ; Galerija Klovićevi dvori
Grad: Zagreb
Godina: 2007
Raspon stranica:: 295-307.
Ukupni broj stranica u knjizi:: 599
ISBN: 978-953-6020-39-3
Ključne riječi: tradicijska prehrana, Hrvatska
( traditional nourishment, Croatia )
Sažetak:
Iz seljačkog kulinarstva kakvo je prevladavalo u četiri hrvatska kulturno-geografska područja, a bilo je u primjeni u razdoblju od kraja 19. do sredine 20. st., predočeni su kulinarski postupci i uredjaji te ona svakodnevna i blagdanska jela koja su etnološki relevantna.
Projekt / tema: 189-1890668-3141
Izvorni jezik: SPA
Kategorija: Znanstveni
Znanstvena područja:
Znanost o umjetnosti
Tiskani medij: da
Upisao u CROSBI: Marina Blagaić (marina@ief.hr), 12. Pro. 2007. u 15:40 sati



Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4