| |
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana.
Modelling of Drying and Rehydration of Carrots Using Peleg’ s Model. // European food research and technology. 221 (2005) , 3-4; 446-452 (članak, znanstveni).
|
2. Velić, Darko; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate.
Influence of airflow velocity on kinetics of convection apple drying. // Journal of Food Engineering. 64 (2004) , 1; 97-102 (članak, znanstveni).
|
3. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela.
Simulation, calculation and possibilities of energy saving in spray drying process. // Applied Thermal Engineering. 23 (2003) ; 2119-2131 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Objavljena pozvana predavanja na skupovima
|
| |
1. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana.
Parsley root drying . comparison of two different methods // Proceedings of the 33th International Symposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricurtural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2005. 551-562 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Srećko, Tomas; Bilić, Mate.
Effect of Polydextose on Thermophysical Properties of Chicken Surimi // Proceedings of the 32. Internatinal Syposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 415-427 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago.
Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 397-403 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka.
Influence of extraction type and wheat flour granulation on the total phenolic contents // Proceedings of 3^rd International Congress FLOUR-BREAD '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Tim public d.o.o., 2006. 195-200 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana.
Parsley root drying - comparison of two different methods // Proceedings of the 33. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2005. 551-562 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Svoboda Zvjezdana.
The effect of temperatures and pre-treatments on the quality of celery root drying in fluid bed drier // Proceedings of 4^th International Conference SIPA'05, Universitare Timişoara, Romania / Tucu, Dumitru ; Mnerie, Dumitru (ur.).
Temišvar : Orizonturi Universitare Timisoara, 2005. 173-180. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Koceva Komlenić, Daliborka.
Fast moisture determination methods in flour samples // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004. 102-108 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago.
Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 397-403 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Čačić, Frane; Kenjerić, Daniela.
Application of conductive polymer composite sensors on honey odour and botanic profiling // Proceedings of 4th International Conference of PhD Students / Lehoczky, Laszlo. Kalmar, Laszlo. (ur.).
Miskolc : Innovation and Technology Transfer Centre, University of Miskolc, 2003. 201-205 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela.
Energy saving in spray drying process // Proceedings of the International Conference Integrated Systems for Agri-food Production / Tucu, Dumitru ; Mnerie, Dumitru (ur.).
Temišvar : Orizonturi Universitare Timisoara, 2003. 117-126 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Čačić, Frane; Mannino, Saverio; Benedetti, Simonna; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela; Perl Pirički, Antonija.
Determination of Botanical and Geographical Honey origin by Electronic nose // Proceedings of the Second European Conference of Apidology 2006 / Vesely, Vladimir ; Titera, Dalibor (ur.).
Prag : Bee Research Institute Dol, 2006. 107 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bilić, Mate; Velić, Darko.
Utjecaj procesnih parametara na ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa // Knjiga sažetaka XIX. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Škare, Danko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo, 2005. 309 (poster,sažetak,znanstveni).
|
3. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka.
Utjecaj tipa ekstrakcije i raspodjele veličine čestica pšeničnog brašna na prinos ukupnih polifenola i antioksidacijsku aktivnost ekstrakta // Zbornik sazetaka 3. međunarodnog kongresa i 5. hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna BRASNO-KRUH '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005. 75 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Čačić, Milan; Jurić, Albin; Čačić, Frane.
Sinteza N^1 supstituiranih hidrazida na bazi kromen-2-ona // Knjiga sažetaka 11. Ružičkinih dana / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. 20 (poster,sažetak,znanstveni).
|
5. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan.
Application of Peleg's model to Study of Drying Temperature Influencecon Dehydration and Rehydration of Potatoes // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 47 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate.
Faktori koji utječu na kakvoću osušenih prehrambenih proizvoda // 11. Ružičkini dani. Knjiga sažetaka / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. 26 (poster,sažetak,znanstveni).
|
7. Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana.
Modelling of drying and rehydration of carrots using Peleg's model // Delegate Manual. Food Innovations for an Expanding Europe.
2004. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Kovačević, Dragan.
Celery Root Drying in Fluid Bed Drier // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 43 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Čačić, Milan; Trkovnik, Mladen; Jurić, Albin; Čačić, Frane.
Synthesis of [2-aryl-6-okso-6H-cromeno[6, 7- d]oxazol-8-yl]-acetic acid ethyl esters // XVIII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera(XVIII Croatian meeting of chemists and chemical engineers) / x (ur.).
Zagreb, 2003. 100-100 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Čačić, Milan; Trkovnik, Mladen; Jurić, Albin; Čačić, Frane.
Sinteza monoacilhidrazida i dihidrazida na bazi 2-okso-2H-kromena // Knjiga sažetaka XVIII. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Zrnčević, Stanka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo ; Hinus, 2003. 37 (poster,sažetak,znanstveni).
|
11. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Koceva Komlenić, Daliborka.
Brze metode određivanja vlage u uzorcima brašna // Abstract book of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2003. 45 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić, Ana.
Utjecaj parametara sušenja na kinetiku sušenja mrkve i efektivni difuzijski koeficijent // Sažetci = Abstracts / XVIII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Zrnčević, Stanka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo ; Hinus, 2003. 199-199 (poster,sažetak,znanstveni).
|
13. Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bilić, Mate; Bucić, Ana.
Utjecaj brzine strujanja zraka na kinetiku konvekcijskog sušenja jabuke // Sažetci = Abstracts / XVIII. hrvatski kongres kemičara i kemijskih inženjera / Zrnčević, Stanka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo ; Hinus, 2003. 200-200 (poster,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Aladić, Krunoslav.
Ispitivanje kinetike sušenja jabuke ˝Granny Smith˝u tunelskom sušioniku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 07.04. 2006.,
54 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
2. Jokić, Stela.
Ispitavanje kinetike sušenja jabuke ˝Granny Smith˝u sušioniku s fluidiziranim slojem / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 07.04. 2006.,
49 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
3. Kovačević, Damir.
Mogućnost optimiranja procesa sušenja soli u sušioniku s fluidiziranim slojem / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.11. 2006,
44 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
4. Horvat, Mirjana.
Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 07.10. 2005.,
52 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
5. Kujavić, Marina.
Utjecaj koncentracije ksantana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.12. 2005.,
49 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
6. Molnar, Maja.
Utjecaj temperature i veličine čestica na ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa 50%-tnim etanolom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 20.05. 2005.,
46 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
7. Smrček, Ina.
Utjecaj procesnih parametara na kruto-tekuću ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 20.07. 2005.,
45 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
8. Blagojević, Sanja.
Usporedba različitih metoda sušenja peršinovog korijena / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 15.07. 2004,
55 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
9. Šupuković, Dijana.
Sušenje korijena celera u sušioniku s fluidiziranom sloju / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 15.07. 2004.,
47 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
10. Džebić, Lidija.
Analiza energetskih gubitaka i izbor optimalne debljine toplinske izolacije konvekcijskog sušionika / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 23.07. 2003.,
46 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
11. Damjanović, Dražen.
Utjecaj brzine strujanja zraka na kinetiku konvekcijskog sušenja jabuke / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 17.07. 2002.,
51 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
12. Ivanović, Helena.
Utjecaj temperature sušenja i veličine uzoraka na kinetiku sušenja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 17.07. 2002.,
48 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Druge vrste radova
|
| |
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
