| |
|
|
| |
Poglavlja u knjizi
|
| |
1. Hadžiosmanović, Mirza.
Ocjena higijenske kakvoće mlijeka // Mastitisi / Benić, Miroslav (ur.).
Zagreb : Garmond, 2001.
Str. 90.
|
2. Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Slemenšek, Željko; Njari, Bela; Kovačević, Dragan.
Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb : Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001.
Str. 330.
|
3. Karadjole, Ivo; Hadžiosmanović, Mirza.
Značenje mesa i mesnih bjelančevina u prehrani // Proteini u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Biđin, Zdenko ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb : Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1999.
Str. 53-66.
|
|
|
|
|
| |
Udžbenici i skripta
|
| |
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza.
The occurrence of Listeria monocytogenes in home-made dairy products. // Tierarztliche Umschau. 56 (2001) , 11; 590-594 (članak, znanstveni).
|
2. Pavić, Siniša; Laštre, D.; Bukovski, Suzana; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija.
Convenience of Clostridum botulinum agar for selective isolation of B type of Clostridum botulinum from dry cured Dalmatian ham during family outbreak. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 52 (2001) , 2; 43-45 (članak, znanstveni).
|
3. Pavić, Siniša; Smoljenović, M.; Laštre, D.; Bukovski, Suzana; Arseze, A.; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija.
How to apply some basic HACCP-principles for domestic preparation of stuffed peppers after family outbreak due to Clostridium perfringens. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 52 (2001) , 3; 55-58 (članak, znanstveni).
|
4. Sapunar-Postružnik, Jasenka; Bažulić, Davorin; Grubelić, Mirela; Kubala-Drinčić Helena; Njari, Bela.
Cadmium in Animal Feed and Foodstuffs of Animal Origin. // Food Technology and Biotechnology. 39 (2001) , 1; 67-71 (članak, znanstveni).
|
5. Živković, Josip; Mioković, Branimir; Šoša, B.
HACCP Concept of the Microbiological Quality of Fish during Processing. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 1 (2001) , 52; 10-12 (članak, znanstveni).
|
6. Karadjole, Ivo; Tofant, Alenka; Vučemilo, Marija; Hadžiosmanović, Mirza.
Effect of saline drinking water on acid-base balance and electrolyte levels in laying hen blood. // Veterinarni medicina. 44 (1999) , 2; 49-52 (članak, znanstveni).
|
7. Tofant, Alenka; Vučemilo, Marija; Hadžiosmanović, Mirza; Križanić, Joža.
Einfluss der Dungung landwirtschaftlicher Flachen mit. // Tierarztliche Umschau. 54 (1999) , 3; 148-150 (članak, znanstveni).
|
8. Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Petričević, Antun; Živković, Josip.
Influence of genotype on meat yield estimation in swine carcasses. // Czech journal of animal science. 43 (1998) , 2; 87-91 (članak, znanstveni).
|
9. Živković, Josip; Mioković, Branimir; Njari, Bela.
Occurence and Control of Listeria Spp. in Ready-Cooked Meals Prepared with Chicken Meat. // Fleischwirtschaft. 78 (1998) , 7; 798-800 (članak, znanstveni).
|
10. Živković, Josip; Mioković, Branimir; Njari, Bela.
Occurence and Control of Listeria spp. in Ready-cooked Meals Prepared with Chicken Meat. // Fleischwirtschaft. 78 (1998) , 5; 540-542 (članak, znanstveni).
|
11. Pavić, Siniša; Smoljanović, Mladen; Živković, Josip; Mioković, Branimir; Erceg, Marijan; Kozačinski, Lidija.
Research into Thermal Resistance of Salmonella Enteritidis Phagovar 2 in the Culinary Preparations of Eggs. // Archiv fur Lebensmittel Hygiene. 48 (1997) , 2; 34-38 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u CC časopisima
|
| |
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka.
Količina kolesterola u maslacu sa zagrebačkog tržišta. // Mljekarstvo. 51 (2001) , 1; 27-34 (članak, znanstveni).
|
2. Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka.
Količina kolesterola u maslacu. // Veterinarski arhiv. - (2001) , 70 (Suppl); - (članak, znanstveni).
|
3. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka.
Značenje bakterije Listeria monocytogenes u veterinarsko sanitarnom nadzoru. // Veterinarski arhiv. - (2001) , 70 (Suppl); - (članak, znanstveni).
|
4. Kozačinski, Lidija; Majić, Tomislav; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza.
Istraživanje i značenje broja somatskih stanica u kozjem mlijeku. // Mljekarstvo. 2 (2001) , 51; 81-90 (članak, znanstveni).
|
5. Mioković, Branimir; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka.
Veterinarsko sanitarni nadzor školjkaša i glavonožaca na tržištu. // Veterinarski arhiv. - (2001) , 70 (Suppl); - (članak, znanstveni).
|
6. Mioković, Branimir, Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka.
Application of the hazard analysis of critical control points (HACCP) concept in the control of micro-biological quality of meals and cleanliness in restaurants.. // Veterinarski arhiv. 71 (2001) , 2; 75-84 (članak, znanstveni).
|
7. Njari, Bela; Mioković, Branimir; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Pranjić, Darinka.
Veterinarsko sanitarni uvjeti i kakvoća mesa kunića. // Veterinarski arhiv. - (2001) , 70 (Suppl); - (članak, znanstveni).
|
8. Rutalj, Maja; Bažulić, Davorin; Sapunar-Postružnik, Jasenka; Živković, Josip; Ljubičić, Ivan.
Quinoxaline‐2‐carboxylic acid (QCA) in swine liver and
muscle. // Food additives and contaminants. 13 (1996) , 8; 879-882 (članak, znanstveni).  
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Koletić, Alemka.
Higijenska ispravnost kozjih sireva proizvedenih na domaćinstvima. // Mljekarstvo. 51 (2001) , 4; 339-344 (članak, stručni).
|
2. Hadžiosmanović, Mirza.
Ehinokokoza-veterinarsko-sanitarni pregled i kontrola. // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis. 32 (2001) , 4; - (članak, stručni).
|
3. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Pranjić, Darinka.
Occurence of Listeria monocytogenes in foodstuffs of animal origin. // Periodicum biologorum. 103 (2001) , 2; 187-190 (članak, stručni).
|
4. Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza.
Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. // Praxis veterinaria. 45 (1997) , 1-2; 63-67 (članak, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
1. Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza.
Veterinarsko-sanitarni pregled u objektima obrtničke razine klaoničke obrade // Peradarski dani, 2001.-.
2001. 174-176 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
2. Pranjić, Darinka; Sambolek, Božena; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Cvrtila, Željka.
Higijenska kakvoća proizvoda od jaja // Peradarski dani, 2001-.
2001. 160-163 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
3. Bažulić, Davorin; Sapunar-Postružnik, Jasenka; Hadžiosmanović, Mirza; Landeka, Nediljko; Jurčec, Mladen.
Ostaci organokloriranih pesticida u sirevima iz Istre // Drugi hrvatski veterinarski kongres : zbornik radova = Second Croatian Veterinary Congress : proceedings / Balenović, Tomislav (ur.).
Zagreb : Hrvatska veterinarska komora ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. 125-131 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka.
Količina kolesterola u maslacu // Zbornik Drugi Hrvatski veterinarski kongres / Balenović, Tomislav (ur.).
Zagreb : Hrvatska veterinarska komora, 2000. 153-158 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Radovi u zbornicima skupova bez recenzije
|
| |
1. Jukić, B.; Brstilo, M.; Lojkić, M.; Šoštarić, B.; Njari, B.
Prionske bolesti - trajna opasnost // Veterinarski dani : znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem-.
2001. 13-25 (predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Majurdžić, Đ. B. Šoštarić, B. Njari.
Prikaz broj pretraženih uzoraka moždanog tkiva na prisutnost priona uzročnika goveđe spongiformne encefalopatije // XXVIII stručni skup. Izazovi u ekologiji.-.
2001. 55-58 (poster,objavljeni rad,stručni).
|
3. Njari, B.; Majurdžić, Đ.; Mioković, B.
Organizacija i značenje veterinarskog javnog zdravstva // XXVIII. stručni skup "Izazovi u ekologiji"-.
2001. 47-54 (poster,objavljeni rad,stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija.
Uloga veterinarsko-sanitarnog nadzora u zaštiti zdravlja ljudi. // XXVIII stručni skup Izazovi u ekologiji-.
2001. 35-46 (poster,sažetak,stručni).
|
2. Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka.
Paraziti - uzročnici zoonoza koji se prenose namirnicama // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases.
2001. 93-93 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka.
Veterinarsko-sanitarno značenje trihineloze // --.
2001. 70-71 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
4. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Pranjić, Darinka.
Najznačajniji uzročnici bakterijskih bolesti koje se prenose hranom // Croatian and Slovenian Symposium on Microbiology and Infectius Diseases "Zoonoses Today and Tomorrow" : abstracts / Prukner-Radovčić, Estella ; Presečki, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2001. 99-99 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
5. Mioković, Branimir; Hadžiosmanović, Mirza; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka.
Značenje klostridija u namirnicama // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases-.
2001. 100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Mioković, Branimir; Njari, Bela; Cvrtila, Željka; Šarić, Želimir.
Pouzdanost brzih metoda za utvrđivanje efikasnosti pranja i dezinfekcije radnih površina u prostorima industrije mesa u okvirima SSOP's i HACCP programa // Veterinarski dani 2001. Znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem-.
2001. 169 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Njari, Bela.
Veterinarsko javno zdravstvo u zaštiti zdravlja ljudi // Veterinarski dani 2001. Znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem.-.
2001. 161-168 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Njari, Bela; Madić, Josip.
Virusi uzročnici zoonoza u namirnicama animalnog podrijetla // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases-.
2001. 98 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, Bela.
Investigation of physical and chemical quality parameters of pork // The 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists-.
2001. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Magistarski radovi
|
| |
1. Cvrtila, Željka.
Dokazivanje goveđeg tkiva u toplinski obrađenim uzorcima metodom ELISA / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2002,
- str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
2. Blažević, D.I.
Prinos mesa u plovicama svinja iz različitih uzgoja na području Požeško-slavonske županije / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
52 str. Voditelj: Njari, Bela.
|
3. Bralić, V.
Kakvoća svježeg sirovog kravljeg mlijeka namijenjenog industrijskoj proizvodnji / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
- str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
4. Krušelj, M.
Sastav i kakvoća kravljeg mlijeka proizvedenog u Krapinsko-zagorskoj županiji / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
68 str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
5. Majić, S.
Higijenska kakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
- str. Voditelj: Mioković, Branimir.
|
6. Mašić, Mario.
Proizvodnja i ocjena kakvoće izvorne dalmatinske dimljene pancete u Imotskoj krajini / magistarski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
67 str. Voditelj: Mioković, Branimir.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Bobrek, E.
Održivost pasteriziranog i homogeniziranog mlijeka proizvođača "LURA" d.d. / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
42 str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
2. Kukuruzović, Branislav.
Mikrobiološka kakvoća mliječnih proizvoda na križevačkom tržištu / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
54 str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
3. Plavetić, D.
Ocjena kakvoće domaćeg kuhanog sira iz okolice Varaždina / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, nepoznato 2001,
27 str. Voditelj: Mioković, Branimir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
