| |
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Kuzmanović Grubešić, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Elabjer, Esmat; Zdolec, Nevijo.
Influence of pre-slaughter resting time on shelf life and ammonia level of young bull meat during the storage. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 60 (2009) , 5; 165-167 (članak, znanstveni).  
|
2. Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Filipović, Ivana; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kuzmanović, Željka; Mitak, Mario; Samac, Damir.
The antimicrobial effect of lactobacilli on some foodborne bacteria. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 60 (2009) , 3; 115-119 (članak, znanstveni).
|
3. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Škrivanko, Mario.
Influence of protective cultures on Listeria monocytogenes in fermented sausages : a review. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 59 (2008) , 2; 60-64 (pregledni rad, znanstveni).
|
4. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Škrivanko, Mario; Leskovar, Kristina.
Microbial and physicochemical succession in fermented sausages produced with bacteriocinogenic culture of Lactobacillus sakei and semi-purified bacteriocin mesenterocin Y. // Meat science. 80 (2008) , 2; 480-487 (članak, znanstveni). 
|
5. Severin, Krešimir; Mašek, Tomislav; Horvatek, Danijela; Konjević, Dean; Janicki, Zdravko; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Barić-Rafaj, Renata.
The effects of castration on the growth parameters, carcass yield and meat chemical composition of intensively reared Common Pheasant (Phasianus colchicus colchicus L.). // Italian Journal of Animal Science. 6 (2007) , 2; 213-219 (članak, znanstveni).
|
6. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Marcinčak, Slavomir; Kuzmanović, Željka; Hussein, Khalled.
Protective effect of Lactobacillus sakei in fermented sausages. // Archiv für Lebensmittelhygiene. 58 (2007) , 4; 152-155 (članak, znanstveni).
|
7. Drosinos, Eleftherios H.; Mataragas, Marios; Veskovic-Moracanin, Slavica; Gasparik-Reichardt, Judith; Hadžiosmanović, Mirza; Alagić, Davor.
Quantifying nonthermal inactivation of Listeria monocytogenes in European fermented sausages using bacteriocinogenic lactic acid bacteria or their bacteriocins: A case study for risk assessment. // Journal of Food Protection. 69 (2006) , 11; 2648-2663 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Marcincakova, Dana.
Antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci isolated from spontaneously fermented wild boar sausages. // Folia veterinaria. 56 (2012) , Supplementum 1; 60-62 (članak, znanstveni).
|
2. Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Cvrtila Fleck, Željka; Marić, Aleks; Jankuloski, Dean; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela.
Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated from fermented sausages and raw cheese. // Veterinarski arhiv. 81 (2011) ; 133-141 (članak, znanstveni).
|
3. Bojanić, Krunoslav; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela.
Kvaliteta mesa lubina tijekom pohrane na ledu. // Meso. 11 (2009) , 1; 44-49 (članak, znanstveni).
|
4. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Popelka, Peter; Marcincak, Slavomir.
Upgrading the safety and quality of sausages. // Meat international. 19 (2009) , 3; 12-13 (članak, znanstveni).
|
5. Alagić, Damir; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Njari, Bela; Kozačinski, Zvonimir; Uhitil, Sunčica.
Mikrobiološke promjene tijekom zrenja fermentiranih kobasica od konjskog mesa. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 10 (2008) , 3; 200-203 (kongresno priopćenje, znanstveni).
|
6. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Popelka, Peter; Marcinčak, Slavomir.
Poboljšanje sigurnosti i kakvoće tradicionalnih fermentiranih kobasica. // Meso. 10 (2008) , 3; 203-206 (kongresno priopćenje, znanstveni).
|
7. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina.
Bakteriocinogene starter kulture vs. Listeria monocytogenes. // Meso. 10 (2008) , 1; 34-40 (članak, znanstveni).
|
8. Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Severin, Krešimir; Mašek, Tomislav.
Kemijski sastav mesa fazanskih kopuna. // Meso. 9 (2007) , 3; 148-151 (članak, znanstveni).
|
9. Filipović, Ivana; Benussi-Skukan, Andrea; Zdolec, Nevijo.
Arcobacter spp.. // Meso. 9 (2007) , 5; 281-286 (pregledni rad, znanstveni).
|
10. Jagica, Miroslav; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija.
Kakvoća smrznutog mesa peradi. // Meso. 9 (2007) , 5; 273-281 (pregledni rad, znanstveni).
|
11. Konjević, Dean; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza.
Kemijski sastav mesa mošusnih pataka (Cairina moschata) iz ekstenzivnog uzgoja – preliminarni rezultati. // Meso. 9 (2007) , 6; 331-335 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
12. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana.
Postupak biokonzerviranja u proizvodnji fermentiranih kobasica. // Meso. 9 (2007) , 2; 103-109 (pregledni rad, znanstveni).
|
13. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Vragović, Natalija; Budimir, Darko.
Fermentirane kobasice proizvedene u domaćinstvu - mikrobiološka kakvoća. // Meso. 9 (2007) , 6; 318-324 (članak, znanstveni).
|
14. Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana.
Inhibition of Listeria monocytogenes growth in dry fermented sausages. // Veterinarski arhiv. 77 (2007) , 6; 507-514 (članak, znanstveni).
|
15. Zdolec, Nevijo; Lazić, Sanja; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana.
Inhibicijsko djelovanje bakterija mliječne kiseline izoliranih iz svježeg kravljeg sira. // Mljekarstvo. 57 (2007) , 1; 5-13 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Zdolec, Nevijo.
Europsko zakonodavstvo o hrani - nekad i danas. // Mljekarski list. 47 (2010) , 3; 12-15 (članak, stručni).
|
2. Pinter, Nino; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Mioković, Branimir; Cvrtila Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo.
Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesnih konzervi. // Meso. 11 (2009) , 1; 40-43 (članak, stručni).
|
3. Samac, Damir; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna.
Laktobacili u higijeni hrane. // Meso. 11 (2009) , 1; 37-39 (članak, stručni).
|
4. Zdolec, Nevijo.
Otpornost bakterija na antibiotike. // Mljekarski list. 45 (2009) , 6; 6-9 (članak, stručni).
|
5. Zdolec, Nevijo.
Propisi o reziduama u hrani životinjskog podrijetla. // Mljekarski list. 45 (2009) , 7; 36-38 (članak, stručni).
|
6. Zdolec, Nevijo.
Imaju li antibiotici alternativu. // Mljekarski list. 45 (2009) , 8; 20-22 (članak, stručni).
|
7. Zdolec, Nevijo.
Mikrobiološki kriteriji za mliječne proizvode. // Mljekarski list. 45 (2009) , 10; 36-39 (članak, stručni).
|
8. Zdolec, Nevijo.
Dobre bakterije u mliječnim proizvodima. // Mljekarski list. 45 (2009) , 11; 40-42 (članak, stručni).
|
9. Zdolec, Nevijo.
Mlijeko i zdravlje - kobilje i magaričino mlijeko. // Mljekarski list. 45 (2009) , 12; 24-26 (članak, stručni).
|
10. Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana; Njari, Bela.
Antimikrobna rezistencija bakterija mliječne kiseline iz hrane. // Meso. 11 (2009) , 2; 130-133 (članak, stručni).
|
11. Filipović, Ivana; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, Branimir; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna.
Sustavi upravljanja kvalitetom u prehrambenoj industriji. // Meso. 10 (2008) , 6; 435-438 (kongresno priopćenje, stručni).
|
12. Hadžiosmanović, Mirza.
Upotrebljivost mesa kloniranih životinja za prehranu ljudi. // Meso. 10 (2008) , 1; 3-4 (komentar, ostalo).
|
13. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Zvonimir.
Kakvoća trajnih kobasica i češnjovki iz individualnih domaćinstava. // Meso. 10 (2008) , 1; 45-52 (članak, stručni).
|
14. Vusilović, Renata; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza.
Higijensko značenje histamina u ribi. // Meso. 10 (2008) , 1; 40-45 (članak, stručni).
|
15. Zdolec, Nevijo.
Novi propisi o higijeni i službenim kontrolama hrane. // Mljekarski list. 44 (2008) , 1; 22-24 (članak, stručni).
|
16. Zdolec, Nevijo.
Preduvjeti za primjenu sustava HACCP u proizvodnji hrane. // Mljekarski list. 44 (2008) , 2; 52-53 (članak, stručni).
|
17. Zdolec, Nevijo.
Načela sustava HACCP. // Mljekarski list. 44 (2008) , 3; 30-32 (članak, stručni).
|
18. Zdolec, Nevijo.
Zdravlje krava muzara i kakvoća mlijeka. // Mljekarski list. 44 (2008) , 7; 33-34 (članak, stručni).
|
19. Zdolec, Nevijo.
Trenutna regulativa o bioreziduama u animalnim namirnicama. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 10 (2008) , 4; 245-248 (članak, stručni).
|
20. Zdolec, Nevijo.
Sljedivost u proizvodnji mlijeka. // Mljekarski list. 44 (2008) , 9; 41-43 (članak, stručni).
|
21. Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana.
Kakvoća janjećeg mesa. // Meso. 9 (2007) , 2; 114-120 (članak, stručni).
|
22. Filipović, Ivana; Bojanić, Krunoslav; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo.
Omamljivanje riba. // Meso. 9 (2007) , 2; 109-113 (članak, stručni).
|
23. Fleck, Alan; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija.
Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesa šarana iz intenzivnog uzgoja. // Meso. 9 (2007) , 4; 229-233 (članak, stručni).
|
24. Hadžiosmanović, Mirza.
Konačno prihvaćen novi Zakon o hrani. // Meso. 9 (2007) , 2; 62-62 (komentar, ostalo).
|
25. Hadžiosmanović, Mirza.
Što donosi novi Zakon o veterinarstvu. // Meso. 9 (2007) , 3; 126-127 (komentar, ostalo).
|
26. Hadžiosmanović, Mirza.
Usvojen "Higijenski paket" EU. // Meso. 9 (2007) , 5; 244-245 (osvrt, ostalo).
|
27. Hadžiosmanović, Mirza.
Ponovno klasična svinjska kuga. // Meso. 9 (2007) , 6; 290-290 (komentar, ostalo).
|
28. Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo.
EU - zoonoze i alimentarne infekcije i intoksikacije u 2005. godini. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 9 (2007) , 1; 2-2 (vijest, stručni).
|
29. Zdolec, Nevijo.
Uredbe Europske unije o higijeni namirnica (I). // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 9 (2007) , 1; 6-9 (kratko priopćenje, stručni).
|
30. Zdolec, Nevijo.
Higijena mlijeka i mliječnih proizvoda u okviru Europske unije. // Mljekarski list. 43 (2007) , 2; 25-27 (članak, stručni).
|
31. Zdolec, Nevijo.
Uredbe Europske unije o higijeni namirnica (II) - zadaci veterinarsko-sanitarnog nadzora. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 9 (2007) , 2; 66-69 (članak, stručni).
|
32. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mas, Nora; Zdolec, Nevijo.
Značenje hranidbe životinja u ocjeni zdravstvene ispravnosti hrane. // Krmiva. 48 (2006) , 4; 217-220 (članak, stručni).
|
33. Krznarić, Marko; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija.
Prosuđivanje mesa zahvaćenog kvarenjem. // Meso. 8 (2006) , 2; 89-92 (članak, stručni).
|
34. Majić, Tomislav; Škrivanko, Mario; Hadžiosmanović, Mirza.
Krvavice. // Meso. 8 (2006) , 2; 86-89 (članak, stručni).
|
35. Popelka, Peter.
Food Chain Information. // Meso. 8 (2006) , 3; 153-158 (članak, stručni).
|
36. Popelka, Peter.
Ante mortem inspection in respect of new hygiene legislation. // Meso. 8 (2006) , 4; 234-239 (članak, stručni).
|
37. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza.
"Higijenski paket" EU o sigurnosti namirnica životinjskog podrijetla. // Veterinarska stanica. 37 (2006) , 5-6; 129-134 (osvrt, ostalo).
|
38. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Hussein, Khalled.
Značenje ostataka veterinarskih lijekova u namirnicama životinjskog podrijetla. // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis. 37 (2006) , 2; 95-99 (članak, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Plenarna izlaganja
|
| |
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Marcincakova, Dana.
Antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci isolated from spontaneously fermented wild boar sausages // Proceedings of lectures and posters Hygiena alimentorum XXXIII / Nagy, Jozef ; Popelka, Peter (ur.).
Košice : University of veterinary medicine and pharmacy in Kosice, 2012. 283-287 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Alagić, Damir; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Filipović, Ivana; Ekert Kabalin, Anamaria; Ćorić-Alagić, Glorija.
Characterisation of horse meat sausage produced in Croatia // Book of Full Papers, 5th Central European Congress on Food.
Bratislava : Food Research Institute, 2010. 50-56 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Alagić, Damir; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Njari, Bela; Kozačinski, Zvonimir; Uhitil, Sunčica.
Microbial changes during ripening of fermented horsemeat sausages // Proceedings of lectures and posters Hygiena alimentorum XXIX / Turek, Peter ; Popelka, Peter (ur.).
Bratislava : University of Veterinary Medicine Košice, 2008. 149-153 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Savić, Vladimir; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana.
Identification of Lactobacillus spp. from fermented sausages by PCR method // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2008 / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : GIPA, 2008. 45-49 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Popelka, Peter; Marcinčak, Slavomir.
Upgrading the safety and quality of traditional fermented sausages // Proceeding of lectures and posters Hygiena alimentorum XXIX / Turek, Peter ; Popelka, Peter (ur.).
Bratislava : University of Veterinary Medicine Košice, 2008. 154-158 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana.
Implementation of bacteriocin-producing culture Lactobacillus sakei and bacteriocin mesenterocin Y in the production of fermented sausages // Proceedings of the 2008 Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : GIPA, 2008. 301-308 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Lazić, Sanja.
Microbiological and chemical quality of home-made soft cow’ s cheeses. // Hygiena alimentorum XXVIII. Proceedings of lectures and posters of international conference "Safety and Quality of milk and milk products" / Bireš, Jozef ; Baranova, Maria ; Burdova, Olga (ur.).
Košice, 2007. 188-191 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
1. Filipović, Ivana; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, Branimir; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna.
Sustavi upravljanja kvalitetom u prehrambenoj industriji // Zbornik radova 4. Hrvatski veterinarski kongres / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2008. 285-290 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
2. Pinter, Nino; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Mioković, Branimir; Cvrtila Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo.
Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesnih konzervi // Zbornik radova 4. Hrvatski veterinarski kongres / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2008. 315-321 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Samac, Damir; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna.
Laktobacili u higijeni hrane // Zbornik radova 4. Hrvatski veterinarski kongres / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2008. 255-260 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
4. Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Severin, Krešimir; Mašek, Tomislav.
Kemijski sastav mesa fazanskih kopuna // Zbornik VII simpozij Peradarski dani 2007. s međunarodnim sudjelovanjem / Mirta Balenović (ur.).
Zagreb : GRAFO 900, 2007. 209-212 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Radovi u zbornicima skupova bez recenzije
|
| |
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Zdolec, Nevijo; Marić, Aleks; Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila-Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Fumić, Tihana.
Osjetljivost na antimikrobne tvari Leuconostoc spp. iz svježeg kravljeg sira // Zbornik sažetaka 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem.
Zagreb, 2010. 87-87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana.
Sigurnost krmiva kao uvjet zdravstvene ispravnosti hrane na tržištu // XV međunarodno savjetovanje, Krmiva 2008.
Opatija, 2008. 67-67 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Njari, Bela.
In vitro inhibition of foodborne pathogens by lactobacilli // Programme and Abstracts 4th Croatian Microbiological Congress with International Participation / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Hađina, Suzana ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Pressum, 2008. 104-104 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana.
Kriteriji za mikroorganizme i rezidue veterinarsko-medicinskih pripravaka u mliječnim proizvodima // Zbornik sažetaka 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb, 2008. 43-44 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
5. Filipović, Ivana; Bojanić, Krunoslav; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo.
Kvaliteta mesa lubina tijekom pohrane na ledu // Veterinarska znanost i struka - Zbornik sažetaka / Cvrtila, Željka ; Konjević, Dean (ur.).
Zagreb : Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 53-54 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
6. Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana.
Održivost mesa peradi na tržištu // Program i sažeci radova Krmiva 2007.
Zagreb : Krmiva, 2007. 109-110 (poster,sažetak,znanstveni).
|
7. Škrivanko, Mario; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica.
Evaluation of safety of hare meat (Lepus europeus Pallas) // Book of Abstracts 2nd International Symposium "Game and Ecology" / Janicki, Zdravko (ur.).
Zagreb : University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, Department for Game Biology, Pathology and Breeding, 2007. 78 (poster,sažetak,znanstveni).
|
8. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana.
Effect of bacteriocin-producing Lactobacillus sakei on microbiological quality of traditional fermented sausages. // Power of microbes in industry and environment 2007, Programme and Abstracts / Kosalec Ivan, Pigac Jasenka, Vujaklija Dušica (ur.).
Zagreb : Pressum, 2007. 141 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana.
Primjena zaštitnih starter kultura i bakteriocina u proizvodnji fermentiranih kobasica // Veterinarska znanost i struka - Zbornik sažetaka / Cvrtila, Željka ; Konjević, Dean (ur.).
Zagreb : Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 59 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
10. Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana.
Inhibicijsko djelovanje bakterija mliječne kiseline izoliranih iz svježeg kravljeg sira // 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem ; Zbornik sažetaka.
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2006. 59 (poster,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
|
| |
|
|
| |
Disertacije
|
| |
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Trpčić, Ivona.
Mikrobiološka kakvoća i održivost konzumnih jaja / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 31.05. 2010.,
41 str. Voditelj: Kozačinski, Lidija.
|
2. Abramović, Adrijana.
Selektivnost hranjivih podloga pri izolaciji bakterije Listeria monocytogenes iz usitnjenog mesa / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 14.12. 2009.,
34 str. Voditelj: Kozačinski, Lidija.
|
3. Marić, Aleks.
Otpornost bakterija mliječne kiseline iz hrane prema antibioticima / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 29.09. 2009.,
27 str. Voditelj: Kozačinski, Lidija.
|
4. Samac, Damir.
Antimikrobni učinak laktobacila prema nekim patogenim bakterijama iz hrane / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 15.09. 2008.,
31 str. Voditelj: Kozačinski, Lidija.
|
5. Vusilović, Renata.
Higijensko značenje histamina u ribi / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 18.01. 2008.,
37 str. Voditelj: Cvrtila Fleck, Željka.
|
6. Fleck, Alan.
Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesa šarana iz intenzivnog uzgoja / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 18.05. 2007,
29 str. Voditelj: Hadžiosmanović, Mirza.
|
7. Jagica, Miroslav.
Kakvoća smrznutog mesa peradi / diplomski rad.
Zagreb : Veterinarski fakultet, 24.09. 2007,
34 str. Voditelj: Kozačinski, Lidija.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
