Kata Galić
(58664)
| |
|
|
| |
Autorske knjige
|
| |
1. Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata; Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario.
Matériaux et procédés d’emballage pour les
industries alimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques
.
London : Delhi : ISTE, 2022 (monografija). 
|
2. Debeaufort, Frederic; Galić, Kata; Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Mario Ščetar.
Packaging Materials and Processing for Food,
Pharmaceuticals and Cosmetics
.
London : Delhi : ISTE ; John Wiley & Sons, 2021 (monografija).
|
|
|
|
|
| |
Poglavlja u knjizi
|
| |
1. Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata.
Introduction à l'amballage alimentaire // Matériaux d'emballage et traitement des denrées alimentaires, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi : ISTE, 2022.
Str. 3-19.
|
2. Galić, Kata.
Technologies de conditionnement et procédés appliqués aux aliments emballés // Matériaux d'emballage et traitement des denrées alimentaires, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi : ISTE, 2022.
Str. 285-321.
|
3. Galić, Kata.
Sélection d’emballages par famille de produits
alimentaires // Matériaux d'emballage et traitement des denrées alimentaires, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi : ISTE, 2022.
Str. 347-371.
|
4. Galić, Kata.
Bouchons, couvercies, capsules, et autres systèmes de fermeture // Matériaux d'emballage et traitement des denrées alimentaires, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi : ISTE, 2022.
Str. 249-260.
|
5. Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata.
Introduction to Food Packaging // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY) : ISTE ; John Wiley & Sons, 2021.
Str. 1-14.
|
6. Galić, Kata.
Packaging Caps and Closures // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi : ISTE ; John Wiley & Sons, 2021.
Str. 223-235.
|
7. Galić, Kata.
Food Packaging Selection // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY) : ISTE ; John Wiley & Sons, 2021.
Str. 317-347.
|
8. Galić, Kata.
Food Packaging Methods // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY) : ISTE ; John Wiley & Sons, 2021.
Str. 257-300.
|
9. Galić, Kata; Gabrić, Domagoj; Ćurić, Duška.
Packaging and the Shelf Life of Bread // Reference Module in Food Science / N/A (ur.).
Amsterdam : Elsevier, 2019.
Str. 1-8.
|
10. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario.
Barrier Properties of Plastic Polymers // Reference Module in Food Science / Smithers, Geoffrey (ur.).
online : Elsevier, 2018.
Str. 1-21.
|
11. Galić, Kata; Kmetič Ivana.
Sigurnost hrane: fizikalni i kemijski / toksikološki aspekti // Prehrana u općoj i klliničkoj pedijatriji / Kolaček, Sanja ; Hojsak, Iva ; Niseteo, Tena (ur.).
Zagreb : Medicinska naklada, 2017.
Str. 101-112.
|
12. Ščetar, Mario; Galić, Kata.
A perspective on packaging of fruits and vegetables // Novel Postharvest Treatments of Fresh Produce / Pareek, Sunil (ur.).
Boca Raton (FL) : CRC Press ; Taylor & Francis, 2017.
Str. 481-530.
|
13. Gabrić, Domagoj; Galić, Kata; Timmerman, Hein.
Cleaning of Surfaces // Handbook of Hygiene Control in the Food Industry / Lelieveld, Huub ; Holah, John ; Gabrić, Domagoj (ur.).
Amsterdam : Elsevier, 2016.
Str. 447-463.
|
14. Galić, Kata.
Requirements for innovative food packaging // Innovation in healthy and functional foods / Ghosh, Dilip ; Das, Shantanu ; Bagchi, Debasis ; Smarta, R. B. (ur.).
Boca Raton (FL) : CRC Press, 2012.
Str. 215-247.
|
15. Galić, Kata.
Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine // Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine / Marinculić, Albert ; Galić, Kata ; Habrun, Boris ; Delaš, Frane ; Vasić-Rački, Đurđa ; Brlek-Gorski, Diana (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 150-169.
|
16. Nikšić, Vilma; Vorkapić-Furač, Jasna; Kniewald, Zlatko; Galić, Kata; Kniewald, Hrvoje; Jeličić, Andrea.
Međunarodna klasifikacija patenata ; sedmo izdanje (1999) ; Knjiga 3 (Područje C) ; Kemija, Metalurgija ISBN: 953-6513-23-4 // Međunarodna klasifikacija patenata / Kopčić, Nikola (ur.).
Zagreb : Državni zavod za intelektualno vlasništvo, 2001.
|
17. Nikšić, Vilma; Vorkapić-Furač, Jasna; Kniewald, Zlatko; Galić, Kata.
Međunarodna klasifikacija patenata; šesto izdanje
Knjiga 3 (Područje C); Kemija, Metalurgija // Međunarodna klasifikacija patenata / Kniewald, Zlatko ; Kniewald, Jasna ; Srdelić, Đurđana ; Sladić, Zlata (ur.).
Zagreb : Državni zavod za intelektualno vlasništvo, 1998.
Str. 1-107.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Udžbenici i skripta
|
| |
1. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Gabrić, Domagoj.
Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane .
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, 2022.
|
2. Barić, Ivo; Bralić, Irena; Bituh, Martina; Vranešić Bender, Darija; Ćuk, Martin; Herceg Čavrak, Vesna; Frece, Jadranka; Đuranović, Vlasta; Galić, Kata; Gverić-Ahmetašević, Snježana; Hojsak, Iva; Jadrešin, Oleg; Jakovljević, Gordana; Jureša, Vesna; Kolaček, Sanja; Kmetič, Ivana; Markov, Ksenija; Meštrović, Julije; Mišak, Zrinjka; Niseteo, Tena; Rumbak, Ivana; Stipančić, Gordana; Šarić, Dalibor; Vukadin, Mara.
Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji / Sanja Kolaček, Iva Hojsak, Tena Niseteo (ur.).
Zagreb : Medicinska naklada, 2016.
|
3. Vujković, Ivan; Galić, Kata; Vereš, Martin.
Ambalaža za pakiranje namirnica / Milijević, Drena (ur.).
Zagreb : Tectus, 2007.
|
4. Galić, Kata; Ciković, Nada; Berković, Katarina.
Analiza ambalažnog materijala / Zrnčić, Hrvoje (ur.).
Zagreb : Hinus, 2000.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Johna, Jacob; Klepac, Damir; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Sabu, Thomas; Pius, Anitha.
Phase Behavior of NR/PMMA Semi-IPNs and Development
of Porous Structures. // Polymers. 16 (2023) , 6; 1-15 (članak, znanstveni). 
|
2. Molnar, Dunja; Novotni, Dubravka; Kurek, Mia; Galić, Kata; Iveković, Damir; Bionda, Helena; Ščetar, Mario.
Characteristics of edible films enriched with fruit
by-products and their application on cookies. // Food hydrocolloids. 135 (2023) ; 1-10 (članak, znanstveni).
|
3. Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Effect of UV-C Irradiation on the Shelf Life of Fresh-Cut Potato and Its Sensory Properties after Cooking. // Food technology and biotechnology. 60 (2022) , 2; 166-177 (članak, znanstveni).
|
4. Ščetar, Mario; Daniloski, Davor; Tinjić, Mirela; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Effect of Ultrasound Treatment on Barrier Changes of
Polymers before and after Exposure to Food Simulants. // Polymers. 14 (2022) , 5; 1-14 (članak, znanstveni).
|
5. Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata.
Novel functional chitosan and pectin bio-based
packaging films with encapsulated Opuntia-ficus
indica waste. // Food Bioscience. 41 (2021) ; (članak, znanstveni).
|
6. Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata.
Characterization of Food Packaging Films with Blackcurrant Fruit Waste as a Source of Antioxidant and Color Sensing Intelligent Material. // Molecules. 26 (2021) , 9; (članak, znanstveni).
|
7. Kurek, Mia; Poljanec, Ivna; Marušić Radovčić, Nives; Galić, Kata; Medić, Helga.
Quality parameters and shelf-life of smoked
Dalmatian dry-cured ham packed in bio-based and
plastic bilayer pouches. // Journal of stored products research. 94 (2021) ; (članak, znanstveni).
|
8. Barukčić, Irena; Ščetar, Mario; Marasović, Iva; Lisak Jakopović, Katarina; Galić, Kata; Božanić, Rajka.
Evaluation of quality parameters and shelf life of
fresh cheese packed under modified atmosphere. // Journal of food science and technology. 57 (2020) ; 2722-2731 (članak, znanstveni).
|
9. Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Karlović, Sven; Vahčić, Nada; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Effect of Anti-Browning Agents and Package Atmosphere on the Quality and Sensory of Fresh-Cut Birgit and Lady Claire Potato during Storage at Different Temperatures. // Journal of food processing and preservation. 44 (2020) , 4; e14391-e14391 (članak, znanstveni).
|
10. Kurek, Mia; Repajić, Maja; Marić, Martina; Ščetar, Mario; Trojic, Petra; Levaj, Branka; Galić, Kata.
The influence of edible coatings and natural
antioxidants on fresh-cut potato quality, stability
and oil uptake after deep fat frying. // Journal of Food Science and Technology -Mysore-. 58 (2020) , 8; 3073-3085 (članak, znanstveni).
|
11. Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Martinić, Arijana; Galić, Kata; Komes, Draženka.
Challenges in confectionery industry: Development and storage stability of innovative white tea‐based candies. // Journal of food science. 85 (2020) , 7; 2060-2068 (članak, znanstveni).
|
12. Daniloski, Davor; Trajkovska Petkoska, Anka; Galic, Kata; Scetar, Mario; Kurek, Mia; Kalevska, Tanja; Nikolovska Nedelkoska, Daniela.
The effect of barrier properties of polymeric films on the shelf-life of vacuum packaged fresh pork meat. // Meat science. 158 (2019) ; 1-10 (članak, znanstveni).
|
13. Kurek, Mia; Hlupić, Lucija; Elez Garofulić, Ivona; Descours, Emilie; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Comparison of protective supports and antioxidative capacity of two bio-based films with revalorised fruit pomaces extracted from blueberry and red grape skin. // Food Packaging and Shelf Life. 20 (2019) ; (članak, znanstveni).
|
14. Kurek, Mia; Hlupić, Lucija; Ščetar, Mario; Bosiljkov, Tomislav; Galić, Kata.
Comparison of two pH responsive color changing bio-based films containing wasted fruit pomace as a source of colorants. // Journal of Food Science. 84 (2019) , 9; 2490-2498 (članak, znanstveni).
|
15. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Režek Jambrak, Anet; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata.
Effect of high power ultrasound on physical- chemical properties of polypropylene films aimed for food packaging: Structure and surface features. // Polymer bulletin. 76 (2019) , 2; 1007-1021 (članak, znanstveni).
|
16. Kurek, Mia; Elez Garofulić, Ivona; Tranfić Bakić, Marina; Ščetar, Mario; Dragović Uzelac, Verica; Galić, Kata.
Development and evaluation of a novel antioxidant and pH indicator film based on chitosan and food waste sources of antioxidants. // Food Hydrocolloids. 84 (2018) ; 238-246 (članak, znanstveni).
|
17. Rešček, Ana; Katančić, Zvonimir; Kratofil Krehula, Ljerka; Ščetar, Mario; Hrnjak- Murgić, Zlata; Galić, Kata.
Development of double layered PE/PCL films for food packaging modified with zeolite and magnetite nanoparticles. // Advances in polymer technology. 37 (2018) , 3; 837-842 (članak, znanstveni).
|
18. Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Edible coatings minimize fat uptake in deep fat fried products : A review. // Food hydrocolloids. 71 (2017) ; 225-235 (pregledni rad, znanstveni).
|
19. Novotni, Dubravka; Vrana Špoljarić, Ivna; Drakula, Saša; Čukelj, Nikolina; Voučko, Bojana; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Influence of Barley Sourdough and Vacuum Cooling on Shelf-Life Quality of Partially Baked Bread. // Food technology and biotechnology. 55 (2017) , 4; 464-474 (članak, znanstveni).
|
20. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Režek Jambrak, Anet; Debeaufort, Frederic; Galić, Kata.
Influence of high power ultrasound on physical-chemical properties of polypropylene films aimed for food packaging: Barrier and contact angle features. // Polymer international. 66 (2017) , 11; 1572-1578 (članak, znanstveni).
|
21. Rešček, Ana; Ščetar, Mario; Hrnjak-Murgić, Zlata; Dimitrov, Nino; Galić, Kata.
Polyethylene/polycaprolactone nanocomposite films for food packaging modified with magnetite and casein: oxygen barrier, mechanical and thermal properties. // Polymer-plastics technology and engineering. 55 (2016) , 14; 1450-1459 (članak, znanstveni).
|
22. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Baranović, Goran; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Influence of high doses γ-irradiation on oxygen permeability of linear low-density polyethylene and cast polypropylene films. // Radiation physics and chemistry (1993). 97 (2014) ; 304-312 (članak, znanstveni).
|
23. Kurek, Mia; Guinault, Alain; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Effect of relative humidity on carvacrol release and permeation properties of chitosan based films and coatings. // Food chemistry. 144 (2014) ; 9-17 (članak, znanstveni).
|
24. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Mallon, Peter E.; Luyt, Adriaan S.; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Oxygen permeability, electron spin resonance, differential scanning calorimetry and positron annihilation lifetime spectroscopy studies of uniaxially deformed linear low-density polyethylene film. // Polymer international. 62 (2013) , 3; 474-481 (članak, znanstveni).
|
25. Kurek, Mia; Brachais, Claire-Hélène; Ščetar, Mario; Voilley, Andree; Galić, Kata; Couvercelle, Jean-Pierre; Debeaufort, Frederic.
Carvacrol affects interfacial, structural and transfer properties of chitosan coatings applied onto polyethylene. // Carbohydrate polymers. 97 (2013) , 1; 217-225 (članak, znanstveni).
|
26. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie, Favier, Coralie; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging. // Food control. 32 (2013) , 1; 168-175 (članak, znanstveni).
|
27. Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Shelf life of packaged sliced dry fermented sausage under different temperature. // Meat science. 93 (2013) , 4; 802-809 (članak, znanstveni).
|
28. Ščetar, Mario; Ptiček Siročić, Anita; Hrnjak- Murgić, Zlata; Galić, Kata.
Preparation and properties of low density polyethylene film modified by zeolite and nanoclay. // Polymer-plastics technology and engineering. 52 (2013) , 15; 1611-1620 (članak, znanstveni).
|
29. Kurek, Mia; Brachais, Claire-Helene; Nguimjeu, Christelle; Bonnotte, Aline; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Structure and thermal properties of a chitosan coated polyethylene bilayer film. // Polymer degradation and stability. 97 (2012) , 8; 1232-1240 (članak, znanstveni).
|
30. Kurek, Mia; Descours, Emilie; Galić, Kata; Voilley, Andree; Debeaufort, Frederic.
How composition and process parameters affect volatile active compounds in biopolymer films. // Carbohydrate polymers. 88 (2012) , 2; 646-656 (članak, znanstveni).
|
31. Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Barrier properties of chitosan coated polyethylene. // Journal of membrane science. 403/404 (2012) ; 162-168 (članak, znanstveni).
|
32. Galić, Kata; Ščetar, Mario; Kurek, Mia.
The benefits of processing and packaging. // Trends in food science & technology. 22 (2011) , 2-3; 127-137 (pregledni rad, znanstveni).
|
33. Kurek, Mia; Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Liu, Yong; Yang, Weimin.
Gas barrier and morphology characteristics of linear low-density polyethylene and two different polypropylene films. // Polymer bulletin. 67 (2011) , 7; 1293-1309 (članak, znanstveni).
|
34. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Gabrić, Domagoj; Ježek, Damir.
Influence of frozen storage and packaging on oxidative stability and texture of bread produced by different processes. // LWT - Food Science & Technology. 44 (2011) , 3; 643-649 (članak, znanstveni).
|
35. Tovunac, Ivan; Galić, Kata; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana.
Effect of packaging conditions on the shelf-life of chicken frankfurters with and without lactate addition. // Food science and technology international. 17 (2011) , 2; 167-175 (članak, znanstveni).
|
36. Galić, Kata; Ćurić, Duška; Gabrić, Domagoj.
Shelf Life of Packaged Bakery Goods : A Review. // Critical reviews in food science and nutrition. 49 (2009) , 5; 405-426 (pregledni rad, znanstveni).
|
37. Voća, Sandra; Dobričević , Nadica; Galić , Kata; Borošić , Josip; Voća, Neven.
The effects of polyethylene film on the shelf-life of cold-stored broccoli (Brassica Oleracea var. Italica). // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 3; 119-124 (članak, znanstveni).
|
38. Mrkić, Saša; Galić, Kata; Ivanković, Marica; Hamin, Sandra; Ciković, Nada.
Gas Transport and Thermal Characterization of Mono- and Di-Polyethylene Films Used for Food Packaging. // Journal of Applyed Polymer Science. 99 (2006) , 4; 1590-1599 (članak, znanstveni).
|
39. Galić, Kata; Ciković, Nada.
The effect of liquid absorption on gas barrier properties of triplex film coated with silicon oxide. // Food technology and biotechnology. 41 (2003) , 3; 247-251 (članak, znanstveni).
|
40. Gajdoš, Jasenka; Galić, Kata; Kurtanjek, Želimir; Ciković, Nada.
Gas Permeability and DSC Characteristics of Polymers used in Food Packaging. // Polymer Testing. 20 (2001) , 1; 49-57 (članak, znanstveni).
|
41. Galić, Kata; Ciković, Nada.
Permeability characterisation of solvent treated polymer materials. // Polymer Testing. 20 (2001) ; 599-606 (članak, znanstveni).
|
42. Scantlebury, David; Galić, Kata.
The application of AC impedance to study the performance of lacquered aluminium specimens in acetic acid solution. // Progress in organic coatings. 31 (1997) , 3; 201-207 (pregledni rad, znanstveni). 
|
43. Galić, Kata; Pavić, Mirjana; Ciković, Nada.
The effect of inhibitors on the corrosion of tin in sodium chloride solution. // Corrosion science. 36 (1994) , 5; 785-795 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Gabrić, Domagoj; Galić, Kata.
Primjena nanočestica u pakiranju
ribljih i mesnih proizvoda. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 25 (2023) , 3; 229-236 (pregledni rad, znanstveni).
|
2. Bauer, Anna-Sophia; Leppik, Kärt; Galić, Kata; Anestopoulos, Ioannis; Panagiotidis, Mihalis I.; Agriopoulou, Sofia; Milousi, Maria; Uysal-Unalan, Ilke; Varzakas, Theodoros; Krauter, Victoria.
Cereal and Confectionary Packaging: Background,
Application and Shelf-Life Extension. // Foods. 11 (2022) , 697; 1-28 (pregledni rad, znanstveni).
|
3. Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Brnčić, Mladen; Galić, Kata.
Effect of Non-Thermal Food Processing Techniques on
Selected Packaging Materials. // Polymers. 14 (2022) , 23; (pregledni rad, znanstveni).
|
4. Kurek, Mia; Bates, Irena; Plazonić, Ivana; Rudolf, Maja; Radić Seleš, Valentina; Galić, Kata; Petric Maretić, Katja.
Effects of non-wood fibres in printed paper substrate on barrier and migration properties . // Tehnički glasnik - Technical journal. 16 (2022) , 3; 299-305 (članak, znanstveni).
|
5. Kurek, Mia; Benaida-Debbache, Nadjet; Elez Garofulić, Ivona; Galić, Kata; Avallone, Sylvie; Voilley, Andrée; Waché, Yves.
Antioxidants and Bioactive Compounds in Food:
Critical Review of Issues and Prospects. // Antioxidants. 11 (2022) , 4; (pregledni rad, znanstveni).
|
6. Kurek, Mia; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata.
Physical, Chemical and Sensory Characterization of
Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with
Hydrocolloid/Herbal Extracts. // Food technology and biotechnology. 60 (2022) , 4; 520-532 (članak, znanstveni).
|
7. Barukčić, Irena; Ščetar, Mario; Lisak Jakopović, Katarina; Kurek, Mia; Božanić, Rajka; Galić, Kata.
Overview of packaging materials for Dairy packaging. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 16 (2021) , 3-4; 86-93 (pregledni rad, znanstveni).
|
8. Ščetar, Mario; Barukčić, Irena; Kurek, Mia; Lisak Jakopović, Katarina; Božanić, Rajka; Galić, Kata.
Packaging perspective of milk and dairy products. // Mljekarstvo. 69 (2019) , 1; 3-20 (pregledni rad, znanstveni).
|
9. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Galić, Kata; Dite, Draženka.
Proizvodnja i čimbenici kvalitete minimalno prerađenog krumpira (Solanum tuberosum). // Glasnik zaštite bilja. 41 (2018) , 6; 23-32 (pregledni rad, znanstveni).
|
10. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; FavierR, Coralie; Voilley, Andree; Galić, Kata; Ddebeaufort, Frédéric.
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging. // Industries Alimentaires et Agricoles. 132 (2015) , 1/2; 5-7 (članak, znanstveni).
|
11. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; Voilley, A.; Galić, K.; Debeaufort, F.
Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase. // Scientific Works of the University of Food Technologies. 59 (2012) ; 216-217 (članak, znanstveni).
|
12. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Cvjetičanin, Nenad; Galić, Kata; Godec, Damir; Grancarić, Ana Marija; Katavić, Ivan; Kovačić, Tonka; Raos, Pero; Rogić, Ana; Rujnić-Sokele, Maja; Vranješ, Nina; Vrsaljko, Domagoj; Andričić, Branka.
Polimeri - od prapočetka do plastike i elastomera. // Polimeri. 31 (2010) , 2; 59-70 (pregledni rad, znanstveni).
|
13. Gabrić, Domagoj; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Packaging of cereals and bakery products. // Food engineering & ingredients. 35 (2010) , 1; 19-22 (pregledni rad, znanstveni).
|
14. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Trends in meat and meat products packaging – a review. // Croatian journal of food science and technology. 2 (2010) ; 32-48 (pregledni rad, znanstveni).
|
15. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Trends in fruit and vegetable packaging – a review. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 69-86 (pregledni rad, znanstveni).
|
16. Mrkić, Saša; Galić, Kata; Ivanković, Marica.
Effect of temperature and mechanical stress on barrier properties of polymeric films used for food packaging. // Journal of Plastic Film and Sheeting. 23 (2007) , 3; 239-256 (članak, znanstveni).
|
17. Ciković, Nada; Galić, Kata; Matošević, Marija; Mlinac-Mišak, Marica.
Influence of Damage Caused by Creasing Strain on Gas Permeabilities for Modified Polyethylene Foils. // Polimeri : časopis za plastiku i gumu. 2 (1998) , 19; 19-24 (članak, znanstveni).
|
18. Mesić, Zlata; Galić, Kata; Ciković, Nada.
Redox-potential and browning of tomato paste in aluminium tubes during storage at different temperatures. // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Internet). 197 (1993) , 6; 525-530 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Kurek, Mia; Gabrić, Domagoj; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Primjena jestivih filmova i prevlaka s eteričnim
uljima na trajnost mesnih i ribljih proizvoda. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 24 (2022) , 1; 63-73 (pregledni rad, stručni).
|
2. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Gabrić, Domagoj; Galić, Kata.
Utjecaj metode pakiranja na trajnost svježeg mesa i
ribe. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 24 (2022) , 5; 391-397 (pregledni rad, stručni).
|
3. Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Primjena apsorbera vlage kod pakiranja mesa i ribe. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 3 (2021) , 23; 225-233 (pregledni rad, stručni).
|
4. Galić, Kata.
Ambalažni materijali za pakiranje ribe i ribljih
proizvoda. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 1 (2021) , 23; 22-27 (pregledni rad, stručni).
|
5. Galić, Kata.
Barijerni ambalažni materijali za pakiranje mesa i
mesnih prerađevina. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 2 (2020) , 22; 104-107 (pregledni rad, stručni).
|
6. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario.
Trajnost mesa pakiranog u modificiranoj atmosferi. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 21 (2019) , 3; 236-241 (pregledni rad, stručni).
|
7. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario.
Utjecaj aktivnog i pametnog načina pakiranja na
trajnost mesa. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 21 (2019) , 4; 338-346 (članak, stručni).
|
8. Galić, Kata; Ščetar, Mario; Kurek, Mia.
Utjecaj tradicionalnog načina pakiranja mesa na
njegovu trajnost. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 21 (2019) , 2; 142-146 (pregledni rad, stručni).
|
9. Knežević, Nada; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Mogućnosti primjene nanotehnologije u prehrambenom sektoru s osvrtom na njeno prihvaćanje od strane potrošača. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , 1-2; 126-131 (članak, stručni).
|
10. Galić, Kata.
Jestiva ambalaža u prehrambenoj industriji. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 1-2; 23-31 (članak, ostalo).
|
11. Galić, Kata.
A fresh perspective: looking at the shelf life of packaged food. // Food engineering & ingredients. 34 (2009) , 3; 17-19 (članak, stručni).
|
12. Galić, Kata.
Znanstveni projekt Permeacijska svojstva nekih polimernih materijala za pakiranje hrane. // Polimeri. 29 (2008) , 3; 189-191 (prikaz, stručni).
|
13. Galić, Kata.
Marking and Application of Plastics for Food Packaging. // Ambalaža. 11 (2006) ; 15-17 (članak, stručni).
|
14. Galić, Kata.
Food - packaging interaction-part II. // Ambalaža, grafička industrija. 1 (2004) ; 19-23 (članak, stručni).
|
15. Galić, Kata.
GMO i bioterorizam – novosti iz područja regulative i označavanja. // Ambalaža, grafička industrija. 2 (2004) ; 77-81 (članak, stručni).
|
16. Galić, Kata.
Interakcija u sustavu hrana-ambalaža– I dio. // Ambalaža. 4 (2003) ; 19-24 (pregledni rad, stručni).
|
17. Galić, Kata.
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje:V-alkoholnih i bezalkoholnih pića. // Ambalaža (Zagreb). 1 (2001) ; 19-23. (članak, stručni).
|
18. Galić, Kata.
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: I - proizvoda od žitarica, pekarskih i konditorskih proizvoda
. // Ambalaža. 5 (2000) , 1; 20-25 (članak, stručni).
|
19. Galić, Kata.
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: II - voća i povrća
. // Ambalaža. 5 (2000) , 2; 14-19 (članak, stručni).
|
20. Galić, Kata.
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: III - mesa i ribe
. // Ambalaža. 5 (2000) , 3; 13-18 (članak, stručni).
|
21. Galić, Kata.
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda
. // Ambalaža. 5 (2000) , 4; 15-18 (članak, stručni).
|
22. Galić, Kata.
Dostignuća u pakiranju mesa. // Meso (Zagreb). 6 (2000) ; 34-36 (članak, stručni).
|
23. Galić, Kata.
Aktivno pakiranje. // Meso (Zagreb). 7 (2000) ; 18-19 (članak, stručni).
|
24. Galić, Kata; Ciković, Nada.
Odabir metalne ambalaže za pakiranje prehrambenih proizvoda. // Ambalaža. 1 (1996) , 2; 14-18 (članak, stručni).
|
25. Galić, Kata; Ciković, Nada.
Ambalaža za pekarske proizvode. // Hrvatski pekar. 4 (1996) , 17; 18-24 (članak, stručni).
|
26. Galić, Kata; Ciković, Nada; Pospišil, Jasna.
Interakcije u sustavu hrana-plastična ambalaža. // Ambalaža (Zagreb). 1 (1996) , 1; 12-17 (članak, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor.
Draft of the basic systematization of inorganic and organic macromolecular compounds // Proceedings of ANTEC 2011.
Curran Associates, 2011. 2102-2107 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor.
The basic systematisation of macromolecular compounds // Proceedings of 8th International Conference on Industrial Tools and Material Processing Technologies / Ed, J., Slabe, M. (ur.).
Celje : TECOS Slovenian Tool and Die Development Centre, 2011. 261-268 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Ćurić, Duška; Galić, Kata.
Development of Functional Cereal Based Foodstuffs // Proceedings 3rd International Congress Flour-Bread '05 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : J.J. Strossmayer University of Osijek, 2006. 121-133 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Ćurić, Duška; Galić, Kata.
Development of Functional Cereal Based Foodstuffs // Proceedings of 3rd International Congress Flour-Bread '05 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2006. 121-133 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Galić, Kata; Vujković, Bojan; Ćurić, Duška; Vujković, Ivan.
Factors Affecting the Shelf-Life of Cereal Based Food // Proceedings 3rd International Congress Flour-Bread '05 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : J.J. Strossmayer University of Osijek, 2006. 315-323 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Galić, Kata; Vujković, Bojan; Ćurić, Duška; Vujković, Ivan.
Factors affecting the shelf-life of cereal based food // Proceedings of Flour-Bread '05 : 3rd International Congress and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2006. 315-323 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Ciković, Nada; Galić, Kata; Halambek, Jasna; Šolaja, Željka.
THE INFLUENCE OF TREATMENT AND STORAGE CONDITIONS ON GAS PERMEABILITY THROUGH POLYMERIC PACKAGING MATERIALS // Proceedings of 2nd Central European Meeting, 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Damir Karlović (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 342-350 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Ciković, Nada; Galić, Kata; Halambek, Jasna; Šolaja, Željka.
The Influence of Treatment and Storage Conditions on Gas Permeability through Polymeric Packaging Materials // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 342-349 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Srečec, Siniša; Kvaternjak, Ivka; Galić, Kata; Marić, Vladimir.
Advantages of Direct Hop Processing in Hop Pellets Type 90 // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 338-341 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Tovunac, Ivan; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana; Galić, Kata.
SHELF LIFE OF VACUUM AND PROTECTIVE ATMOSPHERE PACKAGING OF CHICKEN FRANKFURTERS // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress OF FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Damir Karlović (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 258-265 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Tovunac, Ivan; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana; Galić, Kata.
Shelf Life of Vacuum and Protective Atmosphere Packaging of Chicken Frankfurters // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 258-264 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
12. Vujković, Ivan; Galić, Kata.
Packaging and the Environment // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 305-316 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
13. Vujković, Ivan; Galić, Kata; Vujković, Bojan.
PACKAGING IN ENVIRONMENTAL MENAGEMENT // Proceedings of the 1st International and 18th Croatian Congress of technologists for postharvest technology «Zrnko '04», / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb, 2005. 124-131 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
14. Galić, Kata; Ciković, Nada.
INHIBITION EFFECT OF AMINO ACIDS ON THE CORROSION OF ALUMINIUM IN SALT SOLUTION // Proceedings of the 15th International Corrosion Congress (Frontiers in corrosion science and technology) / International Corrosion Council. (ur.).
Granada : ICC, 2002. 1-7 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
15. Galić, Kata; Ciković, Nada; Ugarković, Ivana.
Barrier properties of a new generation of packaging materials // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Tripalo,Branko (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. 82-87. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
16. Galić, Kata; Ciković, Nada; Hamin, Sandra; Berković, Katarina.
Inhibition efficiency of natural compaunds on tin corrosion in salt solutions // Proceedings of the Eurocorr / European Federation of Corrosion (ur.).
Riva del Garda : ASSOCIAZONE ITALIANA DI METALURGIA, 2001. 1-7 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
17. Ciković, Nada; Galić, Kata; Prejac, Sandra; Berković, Katarina.
Cysteine as Corrosion Inhibitor of Aluminium in 3 percent Sodium Chloride Solution // Symposium on Corrosion Control by Coatings, Cathodic Protection and Inhibitors in Seawater / Lahodny-Šarc, Olga (ur.).
Zagreb : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 1998. 79-81 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
18. Galić, Kata; Ciković, Nada; Mesić, Zlatica.
Electrochemical Study of Lacquered Tinplate and Aluminium Cans Performance // Proceedings of the Symposium on Advances in Corrosion Protection by Organic Coatings III / Sekine, Isao ; Kendig, Martin ; Scantlebury, David ; Mills, D. (ur.).
Pennington (NJ) : The Electrochemical Society (ECS), 1998. 161-171 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
19. Ciković, Nada; Galić, Kata.
Effect of Cysteine and Methionine on the Corrosion of Tin in 3 percent Sodium Chloride Solution // Proceedings of the Symposium on Chemical and Biological Sensors and Analytical Electrochemical Methods / Ricco, A.J. ; Butler, M.A. ; Vanysek, P. ; Horvai, G. ; Silva, A.F. (ur.).
Pennington (NJ) : The Electrochemical Society (ECS), 1997. 458-466 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
1. Vujković, Ivan; Vujković, Bojan; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Sustainable Development and Packaging Management // Proceedings 3rd International Congress Flour-Bread '05 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : J.J. Strossmayer University of Osijek, 2006. 324-327 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
2. Vujković, Ivan; Vujković, Bojan; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Sustainable development and packaging management // Proceedings of the 3rd International Congress Flour - Bread ’05 and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006. 324-327 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
3. Vujković, Ivan; Galić, Kata.
Packaging and Environment // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2005. 305-316 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
4. Berković, Katarina; Ciković, Nada; Galić, Kata.
Utjecaj aminokiselina iz sastava sirutke na koroziju aluminija u slanoj otopin // Zbornik radova 2.hrvatskog simpozija o elektrokemiji / Gojo, Miroslav (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2001. 119-123. (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Galić, Kata.
Ambalaža i postupci pakiranja za prehrambene proizvode // Zbornik radova 3.Međunarodnog savjetovanja-Plastična ambalaža / Čatić,Igor (ur.).
Zagreb : Društvo za plastiku i gumu, 2001. 48-52 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
6. Galić, Kata.
Pregled zakonskih propisa za polimerne materijale koji su u doticaju sa prehrambenim proizvodima // 16. hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb : Hinus, 2000. 145-152 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad).
|
7. Galić, Kata; Ciković, Nada; Hamin, Sandra.
AMINO KISELINE KAO INHIBITORI KOROZIJE KOSITRA U SLANOJ OTOPINI
// Zbrirka referata 14.Savjetovanja o zaštiti materijala i industrijskom finišu / Esih, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za zaštitu materijala (HDZaMa), 2000. 31-36 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Ciković, Nada; Galić, Kata.
Utjecaj metionina na koroziju aluminija u otopini natrijevog klorida // 13. Savjetovanje o zaštiti materijala i industrijskom finišu / Esih, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za zaštitu materijala (HDZaMa), 1998. 69-73 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Ciković, Nada; Galić, Kata.
Barijerna svojstva tripleks folije s nanosom SiOx // Polimerni materijali u pakiranju namirnica / Mlinac Mišak, Marica (ur.).
Zagreb : ALMAR Composites, 1998. 87-91 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Kata, Galić; ; Nada, Ciković.
Karakterizacija lakirane metalne ambalaže elektrokemijskim metodama // I. Hrvatski simpozij o elektrokemiji / Miroslav, Gojo (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. 99-102 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Nada, Ciković; Kata, Galić.
Korozija aluminija u slanom mediju uz dodatak aminokiselina // I. Hrvatski simpozij o elektrokemiji / Miroslav, Gojo (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. 111-114 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
12. Ciković, Nada; Galić, Kata.
METALNI AMBALAŽNI MATERIJAL U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI // 12. savjetovanje o zaštiti materijala i industrijskog finiša / Esih, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za zaštitu materijala (HDZaMa), 1996. 11-23 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Radovi u zbornicima skupova bez recenzije
|
| |
1. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana.
Poboljšanje pekarskih proizvoda dodatkom sojinih proteina // IUFOST.
(poster,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Galić, Kata; Ciković, Nada; Turčić, Petra.
Utjecaj temperature na propusnost kisika kroz modificiranu polietilensku foliju // Zbornik radova / 9. Ružičkini dani / Bošnjak, M. ; Janović, Z. ; Vasić-Rački, Đ. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. 163-165 (poster,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Dujmović, Mia; Opačić, Nevena; Radman, Sanja; Fabek Uher, Sanja; Voća, Sandra; Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Šic Žlabur, Jana.
Functional and Nutritional Properties, Packaging
Possibilities and Potential Use of Stinging Nettle
- Case Study // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology: Abstracts of the 4th International Congress on Food Safety and Quality “One Health”.
32-32 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Božić, Mario; Galić, Kata.
Evaluation of barrier properties and overall
migration in polymer buckets intended for pastry
fillings packaging // 11th CEFood congress, Čatež ob Savi, Slovenia, 27- 30 September 2022. CEFood Congress Book (ed., / Raspor, P. ; Vovk, I. ; Ovca, A. ; Smole Možina, s. ; Butinar, B. ; Jevšnik, M. (ur.).
Ljubljana, 2022. 179-179 (poster,sažetak,znanstveni).
|
3. Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Brnčić, Mladen; Božić, Mario; Galić, Kata.
Use of orange peel waste as a source of active
substances for incorporation in chitosan coatings
applied on commercial polymeric film // Book of Abstracts of the 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products(GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2022. 106-106 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario.
Presentation of Erasmus Fitness Project // CEFood Congress Book / Raspor, P. ; Vovk, I. ; Ovca, A. ; Smole Možina, s. ; Butinar, B. ; Jevšnik, M. (ur.).
Ljubljana, 2022. 148-148 (poster,sažetak).
|
5. Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario.
Open courseware on responsible food packaging -
FitNESS 2.0 project // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. 20-20 (poster,sažetak).
|
6. Kurek, Mia; Poldan, Petra; Ščetar, Mario; Descours, Emilie; Gabrić, Domagoj; Galić, Kata.
Development and characterization of biobased films
from chitosan and gelatine with gallic acid applied
as bags for olive oil storage // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. 24-24 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Ščetar, Mario; Lenard, Ivan; Kurek, Mia; Molnar, Dunja; Galić, Kata.
Characterisation of chitosan films with Vitamin C // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. 44-44 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Buljan, Josipa; Molnar, Dunja; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Barrier and mechanical properties of chitosan films
with grape seed extract // 10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2021. 122-122 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Mlaouah, Emma; Benbettaieb, Nasreddine; Kurek, Mia; Galić, Kata; Debeaufort, Frédéric.
Bioactive antioxidant coatings for poly(lactic
acid) packaging films: polyphenols affect coating
structure and their release in a food simulant // First CIRCUL-A-BILITY confeence, Re-thinking packaging for circular and sustainable food supply chains of the future.
2021. 13-13 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
10. Dite, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Karlović, Sven; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Effect of potato aging on texture and color of minimally processed potatoes packaged in modified atmosphere // Book of Abstracts / Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Scleining, Gerhard (ur.).
Stuttgart : ISEKI Food Association, Vienna, 2018. 315-315 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Kurek, Mia; Hlupić, Lucija; Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Development of novel intelligent biobased food packaging films from food waste sources of anthocyanes // Book of Abstracts / Kovačević Granić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. 39-39 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Pranjić, Tanja; Draženka, Dite; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Influence of aging on physicochemical characteristics of modified atmosphere packed “fresh cut” potatoes // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb, 2018. 155-155 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Tinjić, Mirela; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Effect of Food Simulants and Ultrasound Treatment on Barrier Properties of Polyolefins // Book of Abstracts / Kovačević Granić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. 23-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
14. Dite, Draženka; Vahčić, Nada; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Packaging atmosphere effect on colour and sensory quality of fresh-cut Lady Clair potato // Proceedings of the 31st EFFoST / Guamis-Lopez, Buenaventura ; Martin-Belloso, Olga (ur.).
2017. 1-1 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
15. Dite, Draženka; Vahčić, Nada; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Packaging atmosphere effect on colour and sensory quality of anti-browning treated fresh-cut Lady Clair potato // Proceedings of the 31st EFFoST / Guamis-Lopez, Buenaventura ; Martin-Belloso, Olga (ur.).
2017. 2-2 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Ajredini, Saša; Karlović, Sven; Tryzno, Ewelina; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Shelf life of pre-cooled and packaged raspberry in different atmospheres // Book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016 / Ukrainets, Anatoly (ur.).
Kijev : National University of Food Technologies (NUFT), 2016. 236-236 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Kurek, Mia; Karbowiak, Thomas; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Influence of relative humidity on the functional and barrier properties of bio-based packaging films and active coatings // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
18. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Antimicrobial efficiency of aroma compound chitosan based films in the gaseous phase // 31emes journees Internationales Huiles Essentielles et Extraits "APPAM".
(poster,sažetak,znanstveni).
|
19. Kurek, Mia, Galić, Kata, Voilley, Andree, Debeaufort, Frederic.
Influence of relative humidity on the functional and barrier properties of active chitosan films used for food packaging // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
20. Čanadi Jurešić, Gordana; Galić, Kata; Milin, Čedomila; Valić, Srećko.
Radical scavenging potential of pumpkin seed oil // 6th CEFood Congress, Book of Abstracts / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 153-153 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Gas permeability of gamma-irradiated polyethylene and polypropylene films // POLYCHAR 20, World Forum on Advanced Materials, Book of Abstracts / Rogošić, Marko ; Macan, Jelena (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 256-256 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Galić, Kata.
Effect of gamma-irradiation and thermal aging on gas barrier of polyolephines // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
23. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Antibacterial activity of volatile compound/chitosan based films in the vapour phase against Escherichia coli // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
24. Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas, Vesna.
Oxygen permeability of high barrier food packaging film after ultrasound treatment // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
25. Kurek, Mia; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Influence of different proceeding parameters on the aroma retention in biopolymer based-edible films // 3rd International Conference on Biodegradable and Biobased polymers.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
26. Krička, Tajana; Mužic, Stjepan; Voća, Neven; Janječić, Zlatko; Jurišić, Vanja; Matin, Ana; Brlek, Tea; Bilandžija, Nikola; Bedeković, Dalibor; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Novotni, Dubravka; Mas, Nora; Horvat, Željko.
Hranidbena iskoristivost i tehnologija prerade starog kruha // XVIII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2011: Knjiga sažetaka / Lulić, Slavko (ur.).
Zagreb : Krmiva, 2011. 39-41 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
27. Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Voilley, Andrée; Galić, Kata; Debeaufort, Frédéric.
Influence of biopolymer layers and aroma compound on the polyolefine-based film permeability // Book of abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zaprešić, 2011. 178-178 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
28. Kurek, Mia; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Drying temperature influence on the aroma retention in biopolymer based-edible films // Book of abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
Zaprešić, 2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
29. Ščetar, Mario; Ptiček Siročić, Anita; Kurek, Mia; Hrnjak-Murgić, Zlata; Galić, Kata; Lelas, Vesna.
Low density polyethylene film for food packaging modified by zeolite and nanoclay // Book of abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zaprešić, 2011. 183-183 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
30. Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas Vesna.
Ultrasound effect on oxygen barrier properties of two different polypropylenes aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2011 EFFoST Annual Meeting - Process-Structure-Funcion Relationships / Dietrich Knorr (ur.).
Berlin, 2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
31. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Mechanical Degradation of Food Packaging Polymeric Materials // 15th World Congress of Food Science and Technology : Book of Abstracts / Sigge, Gunnar (ur.).
Cape Town : South African Associateion for Food Science and Technology, 2010. 290-290 (poster,sažetak,znanstveni).
|
32. Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata.
The influence of packaging on dry meat sausage shelf-life // Book of abstracts 5th Central European Congress on food / Peter Simko (ur.).
Bratislava : VUP, 2010. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
33. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Lelas, Vesna; Galić, Kata.
Gas permeation properties of modified PE-LD with zeolite and nanoclay aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2010 EFFoST Annual Meeting - Food and Health / Brian M. McKenna (ur.).
2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
34. Galić, Kata.
The Benefits of Processing and Packaging // New Challenges in Food Preservation.
2009. (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
35. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Schematic overview of dry food packaging material selection // Proceedings of the EFFoST Conference New Challenges in Food Preservation-Processing-Safety-Sustainability.
2009. (poster,sažetak,znanstveni).
|
36. Klepac, Damir; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Gas Permeability of Uniaxially Deformed Polyethylene and Polypropylene Films // Book of Abstracts.
Prag : International Life Sciences Institute - ILSI Europe, 2008. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
37. Kurek, Mia; Galić, Kata.
Effect of External Parameters on Barrier Characteristics of Polyethylene Film for Food Packaging, // Book of Abstracts.Symposium on Food Packaging Scientific Developments supporting Safety and Quality, Associations: International Life Sciences Institute-ILSI Europe.
Prag, 2008. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
38. Kurek, Mia; Hruškar, Mirjana; Galić, Kata.
Determination of mass content of proline and invertase activity in different honey samples // Book of Abstracts, The 2008 Joint Central 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 185-185 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
39. Kurek, Mia; Lalović, Marinela; Špralja, Amalija; Galić, Kata.
Absorption of food simulants in polyolephinic packaging materials // Book of Abstracts. 14th World Congress of Food Science and Technology.
Shanghai, 2008. 491-491 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
40. Valić, Srećko; Ostojić, Sunčica; Kurek, Mia; Klepac, Damir; Galić, Kata.
Thermal and barrier characterisation of polyethylene film as food packaging material // Book of Abstracts.
Shanghai : Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST), International Union of Food Science and Technology (IUFoST), 2008. 493-493 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
41. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana.
Poboljšanje tradicionalnih pekarskih proizvoda dodatkom sojinih proteina // Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries.
2007. 65 (poster,sažetak).
|
42. Mrkić, Saša; Galić, Kata; Ivanković, Marica.
Influence of liquid absorption on gas permeability of monofilms used for food packaging // Food Science & Food Biotechnology in Developing Countries / Cristobal Noe Aquilar ; Juliana Morales Castro (ur.).
Saltillo, 2006. 51 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
43. Turčić, Petra; Galić, Kata.
Propusnost polietilenske folije na plinove kao mogući uzrok promjene kvalitete farmaceutskog i prehrambenog proizvoda // Treći Hrvatski kongres farmacije / Branka Zorc (ur.).
Zagreb, 2005. 163 (poster,sažetak,znanstveni).
|
44. Ciković, Nada; Galić, Kata; Halambek, Jasna; Šolaja, Željka.
The Influence of Treatment and Storage Conditions on Gas Permeability through Polymeric Packaging Materials // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. 98 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
45. Tovunac, Ivan; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana; Galić, Kata.
Shelf life of Vacuum and Protective Atmosphere Packaging of Chicken Frankfurters // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, / Damir Karlović (ur.).
Zagreb, 2004. 79 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
46. Ciković, Nada; Galić, Kata; Prejac, Sandra.
AMINO ACIDS AS CORROSION INHIBITORS FOR TIN IN SALT SOLUTION
// 51st ISE Meeting.
Varšava, 2000. P-532 (poster,sažetak,znanstveni).
|
47. Ciković, Nada; Galić, Kata; Prejac, Sandra.
EFFECT OF LYSINE ON THE CORROSION PROTECTION OF ALUMINIUM AND TIN IN SALT SOLUTIONS // Bicentenary of Alessandro Volta's Invention of the Electric Pile.
1999. P-556 (poster,sažetak,znanstveni).
|
48. Galić, Kata; Ciković, Nada; Pavlović, Anita; Pasini, Ivana.
Kinetika permeacije plinova kroz modificirane polietilenske folije // Sažeci XVI Hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Koprivnica : Podravka, 1999. 312-312 (poster,sažetak,znanstveni).
|
49. Galić, Kata; Ciković, Nada.
Čimbenici koji odlučuju o odabiru ambalažnih materijala za pakiranje prehrambenih proizvoda // 33. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka..
Zagreb, 1998. 14 (poster,sažetak,stručni).
|
50. Galić, Kata; Ciković, Nada; Krizmanić, Marina.
Propusnost kisika kroz polietilenske folije s razlilčitim udjelom aditiva nakon izlaganja djelovanju otopine etanola // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista..
Zagreb, 1998. 26 (poster,sažetak,znanstveni).
|
51. Galić, Kata; Ciković, Nada; Mrkić, Saša.
Propusnost kisika kroz modificirane polietilenske filmove prethodno obrađene otopinom octene kiseline // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista..
Zagreb, 1998. 24 (poster,sažetak,znanstveni).
|
52. Ciković, Nada; Galić, Kata.
Effect Of Cysteine And Methionine On The Corrosion Of Tin In 3 % Sodium Chloride Solution // Meeting Abstracts, The 1997 Joint International Meeting..
Singapur : London : München : Ženeva : Tokyo : Hong Kong : Taipei : Peking : Šangaj : Tianjin : Chennai : The Electrochemical Society (ECS), 1997. 857 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
53. Galić, Kata; Ciković, Nada; Kovaček, Željka; Jurak, Irena.
Utjecaj temperature na propustljivost plinova kroz polimerni ambalažni materijal prethodno izložen djelovanju simulanata hrane // XV.Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / M.Gojo, N.Trajkov, S.Smolec (ur.).
Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1997. 324 (poster,sažetak,znanstveni).
|
54. Nada, Ciković; Kata, Galić; Marija, Matošević.
Utjecaj sile gužvanja na propusnost plinova kroz modificirane polietilenske folije // Plastična ambalaža / Mladen Šercer (ur.).
Koprivnica : Društvo polimerijskih inženjera, 1997. 13-14 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
55. Galić, Kata; Murphy, Tom; Ciković, Nada.
An application of dc and ac measurements in the study of beverage cans // International Society of Electrochemistry / The Electrochemical Society (ur.).
The Electrochemical Society (ECS), 1996. P6a-6 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
|
| |
1. Marić, Martina; Kurek, Mia; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Influence of edible coatings with or without natural
olive leaf antioxidant extract on quality properties
of fresh-cut potato // 10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2021. 129-129 (predavanje,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
2. Kurek, Mia; Galić, Kata; Voilley, Andree; Debeaufort, Frederic.
Influence of relative humidity on the functional and barrier properties of active chitosan films used for food packaging // .
(predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
3. Kurek, Mia; Galić, Kata; Voilley, Andree, Debeaufort, Frederic.
Influence of processing parameters in the retention of the active volatile compound and physicochemical properties of biopolymer coatings // .
(predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
4. Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Interakcija ambalaže i hrane // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Druge vrste radova
|
| |
1. Galić, Kata.
Barrier packaging materials, 2015.
(popularni rad).
|
2. Dadić Željko; Dimitrov Nino; Galić Kata; Katalenić Marijan; Mijatović Ivan; Papić Jasminka; Vahčić Nada.
Znanstveno mišljenje o utjecaju ambalaže na prirodne mineralne vode San Pellegrino, 2012.
(ostalo).
|
3. Dimitrov, Nino; Galić Kata; Vahčić, Nada.
Znanstveno mišljenje o migraciji epoksidiranog ulja soje (ESBO) s poklopca staklenki koje sadrže tapenadu od zelenih maslina iz Hrvatske, 2012.
(ostalo).
|
4. Galić, Kata.
Plastic packaging for fish and seafood, 2012.
(popularni rad).
|
5. Kurek, Mia; Moundanga S.; Voilley, A.; Galić, Kata; Debeaufort, F.
Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase., 2012.
(ostalo).
|
6. Galić, Kata.
The quality and safety of flexible packaging materials, 2011.
(popularni rad).
|
7. Galić, Kata.
Food Packaging in Croatia, 2009.
(izvještaj).
|
8. Krička, Tajana; Mužić, Stjepan; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Jukić, Željko; Voća, Neven; Matin, Ana; Jurišić, Vanja.
Hranidbena iskoristivost i tehnologija prerade starog kruha, 2009.
(ostalo).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
|
| |
1. Ščetar, Mario.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.05. 2014,
156 str. Voditelj: Galić, Kata ; Režek Jambrak, Anet.
|
2. Musa, Marijana.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na propusnost kisika kroz polipropilenski film za pakiranje hrane / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013.,
41 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
3. Klepac, Damir.
Utjecaj strukture na barijerne karakteristike polimernih materijala za pakiranje hrane / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.04. 2012,
129 str. Voditelj: Valić, Srećko ; Galić, Kata.
|
4. Kurek, Mia.
Comprehensive study of the effects of formulation and processing parameters on structural and functional properties of active bio-based packaging films / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.10. 2012,
308 str. Voditelj: Galić, Kata ; Debeaufort, Frederic.
|
5. Ogrinec, Marica.
KARAKTERIZACIJA BARIJERNIH SVOJSTAVA MODIFICIRANE POLIETILENSKE FOLIJE / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 11.10. 2011,
85 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
6. Radičević, Adriana.
Permeacija kisika kroz poliolefinske filmove za pakiranje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 02.03. 2010,
38 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
7. Kovačić, Edita.
Utjecaj ambalažnog materijala i metode pakiranja na trajnost suhomesnatih kobasičarskih proizvoda / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 20.05. 2008,
74 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
8. Lalović-Pršir, Marinela.
Apsorpcija otopine octene kiseline u poliolefinskim ambalažnim materijalima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2007,
41 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
9. Špralja, Amalija.
Apsorpcija 15% otopine etanola u poliolefinskim ambalažnim materijalima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 09.07. 2007,
64 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
10. Tovunac, Ivan.
Utjecaj ambalažnog materijala, metode pakiranja i uvjeta čuvanja na trajnost pilećih kobasica / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 03.11. 2006,
74 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
11. Mrkić, Saša.
Utjecaj vanjskih čimbenika na promjenu permeacijskih karakteristika monofilmova i laminata / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 10.04. 2003.,
137 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
12. Poljak, Sandra.
Određivanje propusnosti plinova kroz jednostavni i složeni polipropilenski film manometarskim metodama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.04. 2003.,
42 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
13. Ugarković, Ivana.
Kvaliteta svježeg rezanog kupusa pakiranog u mikroperforirane polipropilenske vrećice / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.05. 2003.,
112 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
14. Halambek, Jasna.
Utjecaj obradbe i uvjeta čuvanja na propusnost plinova kroz polipropilenski film i polietilen/poliester laminat / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2002.,
48 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
15. Matijević, Ivana.
Utjecaj modelnih otopina na propusnost zraka i ugljikova dioksida kroz polimerne materijale / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.03. 2002.,
32 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
16. Petrekanić, Andrea.
Određivanje propusnosti plinova kroz poli(vinil-kloridnu) i polietilensku foliju manometarskim metodama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.03. 2002.,
33 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
17. Erdeljac, Jasmina.
Utjecaj starenja na propusnost dušika i zraka kroz polimerne materijale / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.01. 2001.,
31 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
18. Maras, Ružica.
Utjecaj modelnih otopina na propusnost kisika i dušika kroz fleksibilne ambalažne materijale / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.10. 2001.,
32 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
19. Kikić, Mara.
Utjecaj starenja na propusnost ugljikova dioksida i kisika kroz polimerne materijale / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2000.,
36 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
20. Beusan, Ana.
Propusnost tripleks folije na plinove pri povišenim temperaturama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.05. 1999.,
38 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
21. Krizmanić, Marina.
Djelovanje otopine etanola na propusnost plinova kroz modificirane polietilenske folije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 1999.,
56 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
22. Mandić, Natalie.
Propusnost tripleks folije s nanosom SiOx na plinove nakon obradbe s otopinom etanola / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 1999.,
44 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
23. Šarić Vedrana.
Propusnost tripleks folije s nanosom SiOx na
plinove nakon obradbe s otopinom octene kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 06.05. 1999,
47 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
24. Matković, Sandy.
Karakterizacija piva elektrometrijskim metodama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 1998.,
35 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
25. Mrkić, Saša.
Propusnost modificiranih polietilenskih folija na plinove prije i nakon obradbe s octenom kiselinom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 1998.,
45 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
26. Novosel, Natalija.
Određivanje elektrometrijskih parametara u vinima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.06. 1998.,
31 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
27. Pasini, Ivana.
Određivanje parametara permeacije, difuzije i topljivosti kod modificiranih polietilenskih folija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.06. 1998.,
47 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
28. Pavlović, Anita.
Određivanje parametara permeacije, difuzije i topljivosti kod modificiranif polietilenskih folija pri povišenoj temperaturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.11. 1998.,
38 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
29. Sokolović, Željko.
Utjecaj sile gužvanja na permeabilnost polietilenske folije bez aditiva i s 15 % aditiva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 1998.,
38 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
30. Goričan, Goran.
Određivanje koeficijenata permeabilnosti, topljivosti i difuzivnosti polimernih filmova pri različitim temperaturama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 29.04. 1997.,
45 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
31. Vukić, Josipa.
Utjecaj sila gužvanja na propusnost plinova kroz polietilenske folije sa 5% aditiva i bez aditiva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 05.12. 1997.,
47 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
32. Bašić, Ivanka.
Usporedba metoda za određivanje prevlake kositra na
bijelom limu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 10.07. 1996,
50 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
33. Jurak, Irena.
Utjecaj temperature na propustljivost polimernih
materijala prethodno obrađenih s octenom kiselinom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 28.11. 1996,
45 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
34. Kovaček, Željka.
Utjecaj temperature na propustljivost polimernih
materijala prethodno obrađenih otopinom etanola / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 28.11. 1996,
43 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
35. Perković, Amadea.
Propustljivost monofilmova i laminata na plinove u
ovisnosti o temperaturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 12.07. 1996,
47 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
36. Dronjić, Gordana.
Propustljivost polimernih folija na kisik i ugljični
dioksid / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 01.12. 1995,
47 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
37. Krajnović, Danica.
Propustljivost polimernih folija na zrak i dušik / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 01.12. 1995,
42 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
38. Marković, Marijana.
Analiza organskih prevlaka na bijelom limu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 17.07. 1995,
57 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
39. Vesel, Mojca.
Karakteristike i primjena polimernih materijala za
pakiranje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 05.06. 1995,
89 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
40. Jurić, Davorka.
Karakteristike i primjena metalnih ambalažnih
materijala u prehrambenoj industriji / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 03.02. 1993,
96 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
